Si chiama Good&Green ed è la linea di affettati vegetali di FelsineoVeg che combina tutte le caratteristiche nutrizionali dei prodotti plant-based con il gusto e la versatilità d’utilizzo.

In Italia i consumatori “flexitariani”, coloro che coniugano un’alimentazione vegetale al consumo di proteine animali, sono in continua crescita.

Basate su Mopur, una ricettazione che prevede l’uso del lievito madre e di farine biologiche che conferiscono agli affettati plant-based sapori e profumi accattivanti e una consistenza unica, gli affettati vegetali Good&Green sono realizzati attraverso un processo produttivo che preserva l’integrità degli ingredienti naturali, grazie anche alla fermentazione naturale e alla cottura ad acqua.

La gamma Good&Green è ad oggi composta da due linee: “Biologico” e “Gourmet”. La linea “Biologico”, che si basa sull’utilizzo di farine biologiche di cereali e legumi, è disponibile in diversi gusti: delicato, con lupino, al pepe fairtrade e speziato. La Linea “Gourmet” invece richiama i sapori tradizionali e si trova nelle varianti al gusto di prosciutto crudo, tacchino, salame piccante e tartufo.

I prodotti Good&Green sono disponibili in pratiche vaschette in carta proveniente da foreste gestite responsabilmente, con oltre l’80% in meno di plastica rispetto alle vaschette precedenti, perseguendo dunque gli obiettivi di sostenibilità dichiarati nel Bilancio di sostenibilità redatto dal gruppo.