Dibevit: debutta la birra gluten free "ìOì"

Dibevit Import, azienda specializzata nell’importazione e distribuzione di specialità birrarie, ora distribuisce in bottiglie da 33 cl la "ìOì", birra senza glutine prodotta da Birra Gjulia, birrificio artigianale friulano di proprietà dei fratelli Marco e Massimo Zorzettig.

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"ìOì", da leggersi come "ìOì" e non 101, è una birra di malto d’orzo gluten free bionda, dal colore giallo carico con riflessi aranciati e con profumo di agrumi. Il suo tenore alcolico, pari a 4,7% vol, la rende adatta a ogni modalità di consumo e a diversi abbinamenti.

Rifermentata ed affinata in bottiglia, non è filtrata né pastorizzata ed è realizzata completamente con malto di produzione propria. Il birrificio Gjulia, infatti, si avvale dell’acqua del vicino Monte Mia, risultata dalle analisi la migliore per praticare la fase del brassaggio, e di 14 ettari di orzo di proprietà.