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Cresce l’export dei formaggi made in Italy
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Cresce l’export dei formaggi made in Italy
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Le performance migliori sono state realizzate dalle esportazioni di formaggi freschi (soprattutto mascarpone, mozzarella e ricotta), cresciuti in volume del 6,2%, ma anche di Grana Padano e Parmigiano Reggiano (+0,6%) e di gorgonzola (+7,9%). br />
In ripresa anche il pecorino romano (+8%), il provolone (+2,5%) e i formaggi molli come crescenza, stracchino e robiola (+22%).
Il 2011 ha confermato un trend consolidatosi negli ultimi 10 anni: dal 2000 a oggi, infatti, le esportazioni italiane di formaggi sono aumentate del 656% in volume e del 1.200% in valore.
In ripresa anche il pecorino romano (+8%), il provolone (+2,5%) e i formaggi molli come crescenza, stracchino e robiola (+22%).
Il 2011 ha confermato un trend consolidatosi negli ultimi 10 anni: dal 2000 a oggi, infatti, le esportazioni italiane di formaggi sono aumentate del 656% in volume e del 1.200% in valore.
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