Corradino Marconi, approda in Villani Salumi nel 1997 come Responsabile  Marketing, dopo un’importante esperienza nello stesso campo all’interno della divisione Bakery di Barilla. Da gennaio 2007 ricopre la carica di Direttore Esecutivo dell’Azienda modenese.

Il Consorzio Mortadella Bologna, costituito nel 2001, ha come scopo la tutela e la valorizzazione della Mortadella Bologna IGP e, in collaborazione con il Ministero per le Politiche Agricole e Forestali, promuove la Mortadella Bologna IGP svolgendo attività di contrasto alle imitazioni e alle contraffazioni. Attualmente il Consorzio riunisce 29 aziende che producono circa il 95% di di tutta la Mortadella Bologna IGP.

Questo incarico di prestigio viene assegnato a Marconi proprio nell’anno in cui Villani Salumi festeggia il significativo anniversario dei 125 anni: un’azienda che da sempre si fa custode e garante dell’arte del fare salumi con metodi di lavorazione artigianali.