Consumi stabili per i surgelati nel 2011
Consumi stabili per i surgelati nel 2011
- Information
Gli italiani apprezzano sempre di più i surgelati: questo è il risultato di un’indagine condotta da Gfk Eurisko che rileva come, nel 2011, 24 milioni di famiglie abbiano acquistato almeno un prodotto al banco freezer. br />
Il successo dei surgelati deriva principalmente dal loro valore funzionale – sono pratici e hanno un elevato contenuto di servizio – ma anche da un valore culturale: la sicurezza, intesa come igiene e controllo.
Tra le varie categorie merceologiche, i vegetali hanno ottenuto il primato (circa il 42% delle vendite a volume e un tasso di penetrazione nazionale pari a oltre 22 milioni di famiglie). Risultati positivi anche per il segmento ittico, soprattutto per il pesce intero naturale (+5,9%).
Il successo dei surgelati deriva principalmente dal loro valore funzionale – sono pratici e hanno un elevato contenuto di servizio – ma anche da un valore culturale: la sicurezza, intesa come igiene e controllo.
Tra le varie categorie merceologiche, i vegetali hanno ottenuto il primato (circa il 42% delle vendite a volume e un tasso di penetrazione nazionale pari a oltre 22 milioni di famiglie). Risultati positivi anche per il segmento ittico, soprattutto per il pesce intero naturale (+5,9%).
Ti è piaciuto l'articolo?
Iscriviti alla newsletter e non perderti gli altri aggiornamenti.
