Il Consorzio tutela Provolone Valpadana Dop sta per avviare una collaborazione con il Consorzio tutela Parmigiano-Reggiano per tenere in Spagna dei seminari tecnico-pratici per ristoratori e chef. L’iniziativa punta a coinvolgere i ristoratori iberici nella conoscenza dei due prodotti tipici della tradizione casearia italiana.