Partendo dalle “miniere verdi” dei pistacchieti siciliani, il laboratorio di pasticceria artigianale di Pistì ha sfornato per la Pasqua 2020 due prelibatezze che accostano sapori tradizionali a ingredienti freschi e nuovi: la colomba artigianale con pistacchi di Sicilia, pesca e gocce di cioccolato extra fondente 70% e la colomba artigianale con pistacchio di sicilia, ananas e albicocca.

Un trend sempre più diffuso tra i mastri pasticceri che hanno iniziato a studiare e preparare varianti della tradizione dolciaria italiana.

Il marchio Pistì ha sede a Bronte, ai piedi dell’Etna, proprio dove si coltiva e si raccoglie il pistacchio più buono che c’è: una materia prima di qualità eccellente è la base su cui la sapiente tradizione pasticcera lavora per creare dolci di altissima qualità, sublimi nella loro delicatezza, che strizzano l’occhio al nuovo con imprevedibili varianti.