Dal 15 al 19 ottobre Citterio torna in Francia dove partecipa al Sial, il salone internazionale dell’Alimentazione in quel di Parigi che riunisce, nuovamente in presenza, tutti gli operatori, produttori e compratori attorno alle grandi sfide mondiali e svela tendenze e innovazioni che caratterizzeranno l’industria agroalimentare del futuro.

Per l’azienda di salumi un’occasione per incontrare nuovi buyer internazionali e rafforzare il proprio mercato estero, dove oggi è già presente in più di 50 Paesi del Mondo.

L’export, che attualmente pesa il 65% dell’intero fatturato della storica realtà di salumi (510 mio nel 2021), resta infatti fondamentale all’interno del percorso di crescita e di continua internazionalizzazione dell’azienda. I mercati più importanti dove Citterio è presente sono Usa, Regno Unito, Francia, Germania, Svizzera, Austria, Svezia e Danimarca.

L’azienda di salumi è presente all’interno del padiglione 6 – Stand E120, con un’isola di 15x14 m dalla grafica moderna e rinnovata, dove espone tutte le linee dei suoi classici prodotti, dal tagliofresco, alle sofficette e la merenda fino al riassunto e i cubetti, ma anche le tante novità come il bacon, prodotto 100% italiano affumicato naturalmente con 8 fette inserite in due scomparti apribili separatamente, il salame gentile della storica linea riassunto e il restyling della linea bio, oltre a una zona dedicata allo snack frigo e ambient con le linee unduetris e irresistibili.

All’interno dello stand Citterio si può trovare non solo una zona “benessere” relativa al mondo bio ma soprattutto uno spazio dedicato alla nuova linea Bon & Responsable, da poco commercializzata in Francia. Questa, a differenza delle proposte senza nitriti e nitrati presenti sul mercato francese, è una linea di prodotti in vaschetta, tipici della salumeria italiana. È una gamma completa, di alta qualità e sostenibile che coniuga da una parte la conservazione senza nitriti e dall’altra un vassoio in carta riciclabile con il 60% di plastica in meno (rispetto alle vaschette Citterio Tagliofresco, di pari dimensione) e comprende salame Milano, prosciutto crudo, petto di tacchino, arrosto alle erbe, prosciutto cotto, petto di pollo e mortadella.

Il nuovo prodotto Citterio Bon & Responsable è stato selezionato all’interno del Sial Innovation per le sue caratteristiche innovative (senza nitriti e pack riciclabile con il -60% di plastica) da un comitato composto da esperti indipendenti e parteciperà alla selezione per il miglior prodotto innovativo dell’anno.