Da un’indagine della Camera di commercio di Milano emerge che il caffè rappresenta una vera e propria passione per nove milanesi su dieci, i quali lo bevono per il gusto (52%) e perché aiuta ad affrontare la giornata (21%).

/p>

Per quanto riguarda le occasioni preferite per il consumo, la colazione e il dopo pranzo sono i momenti prediletti dal 45% degli intervistati. Un caso su tre preferisce prepararselo a casa, uno su cinque lo beve al bar e per il 40% è abitudine prenderne una tazzina in ufficio.

La spesa media per chi lo consuma è di oltre 25 euro mensili e solo nella città di Milano si arriva a 20 milioni al mese.
In Lombardia sono 26 mila le imprese legate al settore, tra produzione, commercio all’ingrosso, al dettaglio e bar.