Sono le grandi protagoniste del Carnevale a Venezia e in tutto il Nord Est.

Le fritole, o fritoe, sono uno dei dolci più golosi e conosciuti della grande tradizione veneziana, un classico citato persino da Goldoni nella sua commedia Il Campiello, in cui la protagonista Orsola è proprio una “frittolera”.

Questa golosità, infatti, richiede grande maestria per riuscire bene: l’impasto a base di uova, latte e zucchero si lascia lievitare e poi si formano delle palline, che infine si fanno friggere. Una bontà da gustare con una spolverata di zucchero.

Per rendere ancora più dolce il Carnevale 2016 Bofrost ha arricchito il suo assortimento con una novità che rende questo dolce facile da preparare per tutti. Le “Fritole” riprendono la ricetta originale nella variante senza uvetta e sono farcite con ben il 40% di crema.

Per gustarne tutta la bontà non serve più armeggiare con pentole di olio bollente. Le “Fritole” alla Crema di Bofrost devono essere scongelate a temperatura ambiente o in microonde in soli 5 minuti.