In casa Biraghi nasce il nuovo Gorgonzola Dop Selezione Gastronomia; il Gorgonzola Dop, già molto apprezzato dai consumatori nelle referenze a libero servizio, sarà dunque disponibile anche presso il banco della gastronomia nei vari punti vendita della Grande Distribuzione.

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Il Gorgonzola Dop Biraghi è un formaggio a pasta cruda di colore bianco paglierino, morbido e cremoso, dal sapore delicato, prodotto con latte proveniente solo dagli allevamenti situati in provincia di Cuneo, zona di produzione indicata dal Consorzio di tutela.

Grazie alla filiera corta, ad una particolare attenzione al processo produttivo e ad un’accurata stagionatura con tempi di maturazione lenti, il Gorgonzola Dop Selezione Gastronomia Biraghi si distingue per la cremosità, vero valore aggiunto, ed il gusto.