Biologico

In occasione del convegno “Avanzamento delle conoscenze e agricoltura biologica: le nuove frontiere del bio” - organizzato dal dipartimento agroalimentare del Consiglio nazionale delle ricerche – è emerso che l’Italia è il primo Paese in Europa per coltivazioni (oltre 1 milione di ettari) e il secondo a livello mondiale per numero di aziende del settore (50. 00). Tuttavia il fatturato complessivo - pari a 1,5 miliardi di euro – rappresenta soltanto il 2% del mercato dei prodotti alimentari e la ricerca scientifica nel settore assorbe una quota molto bassa delle risorse destinate al campo agricolo.