Biologico

Continuano a correre i consumi di prodotti confezionati bio nel nostro Paese. Secondo le rilevazioni dell'istituto Ismea, nei primi sei mesi di quest'anno l'aumento delle vendite ha raggiunto il 9%. L'incremento conferma una dinamica positiva avviata già da alcuni anni (+6,9% la variazione 2009/2008, +5,2% quella 2008/2007). Tra i prodotti più acquistati (a valore) dai consumatori italiani figurano al primo posto le uova, seguite dal latte fresco e dallo yogurt. Ottima performance, sul piano della canalizzazione, da parte degli ipermercati (+19,6%) e del normal trade (+48,6%), mentre i supermercati cedono il 3,2%.