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Secondo il documento Cambiamento climatico, agricoltura e alimentazione del centro di ricerca di Barilla Centre for Food&Nutrition gli italiani hanno bisogno di 4,76 ettari di terreno per produrre e smaltire i consumi pro capite. Nella classifica mondiale dell’Ecological Footprint l’Italia è in 24ma posizione, con un Debito verde accumulato dall’1 gennaio 2008 di 1,85 miliardi di euro.
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