E’ Filipe Escodar Valle, dalla Spagna, ad aggiudicarsi “l’European Barista Competition 2016”, il concorso che il Gruppo Autogrill, leader nei servizi di ristorazione per i viaggiatori, in collaborazione con Kimbo, organizza, ogni anno, tra i baristi della propria rete europea.

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La finalissima del contest, giunto alla sua terza edizione, si è tenuta per la prima volta a Milano.Nove gli sfidanti provenienti dalle selezioni nazionali che si sono svolte, nei mesi scorsi, in Belgio, Francia, Germania, Spagna, Svizzera e Italia e che si sono messi in gioco in una gara “all’ultimo chicco” che li ha visti competere nella preparazione di due grandi classici della tradizione italiana - caffè espresso e cappuccino – e nella creazione di un creativo coffee drink (Signature Beverage).

Seconda classificata, nella preparazione dei classici ‘caffè espresso’ e ‘cappuccino’ la francese, Aurélie Lamy, mentre, per la categoria, “Signature Beverage”, introdotta quest’anno,Veronica Buonomo, dall’Italia, con la sua creazione “Delizia di Zabaione”.