Il Vice Presidente con delega alla valorizzazione del pomodoro pelato, Lino Cutolo, è stato nominato Coordinatore Provvisorio del Comitato e sarà affiancato da Pasquale D’Acunzi, Presidente del Consorzio di tutela del pomodoro San Marzano dell’Agro Nocerino-Sarnese Dop e da Francesco Saviano, componente della Giunta Anicav e già Vice Presidente Anicav.
 
“Dopo un lungo lavoro – dichiara Cutolo – siamo riusciti ad avviare un percorso teso al riconoscimento del marchio di tutela Igp per il pomodoro pelato che, mettendo in evidenza le caratteristiche del prodotto, potrà spingere verso una crescita dei consumi e una ripresa del mercato, che sta di anno in anno perdendo quote”.

Il comitato nasce proprio con l’obiettivo di rilanciare i consumi di questa referenza e di valorizzarne e promuoverne le peculiarità, salvaguardando un prodotto che rappresenta il “Pomodoro conservato” nonché il grande gregario della cucina italiana nel mondo.