L’Associazione Nazionale Industriali Conserve Animali Vegetali celebra i suoi 70 anni con un libro che ripercorre la storia della filiera e lo sviluppo socio-economico italiano.

Il volume, intitolato “Settant’anni Anivac: conserve di memoria” e curato da Giuliana Saccà, traccia il percorso evolutivo dell’associazione e sottolinea il suo contributo al progresso industriale, economico, sociale e civile, grazie a testimonianze tratte dagli archivi.

“L’opera, che racconta l’evoluzione dell’industria delle conserve alimentari vegetali, vuole essere una testimonianza del nostro fare impresa – afferma il presidente di Anicav Antonio Ferraioli. Settant’anni di forte impegno e di sacrifici di imprenditori che, dal dopoguerra ad oggi, hanno affrontato spesso percorsi in salita, con senso di responsabilità. Oggi, filiera e distretto – specifica Ferraioli – devono essere le leve strategiche su cui dovranno puntare le nostre industrie per proseguire sulla strada dello sviluppo.”.