All’Antico Vinaio inaugura il suo terzo store a Milano in Via della Moscova, attraverso la società Av Retail, nata dalla partnership tra Percassi e il marchio toscano.

Il brand raggiunge così il traguardo di quindici store in Italia.

Lo store si sviluppa su una superficie di 120 mq, arredati nel tipico stile toscano che rispetta i valori e la tradizione di Av, con pavimenti in cotto e muri rivestiti di legno di pino nonché salumi appesi al soffitto, un appetitoso invito per tutti i clienti.

In occasione dell’inaugurazione, All’Antico Vinaio propone una schiacciata dedicata alla città meneghina a base di salame Milano, stracciatella allo zafferano, zucchine grigliate e basilico: un concentrato di gusto dal sapore ricco e deciso. Per la sua preparazione viene utilizzato esclusivamente un salame Milano di altissima qualità che prevede l’accurata selezione di carni italiane e una lenta stagionatura. La stracciatella allo zafferano verrà prodotta in loco in base ad una ricetta esclusiva dell’Antico Vinaio: un omaggio al capoluogo lombardo e alla sua tradizione culinaria.