Alce Nero, marchio di oltre mille agricoltori e apicoltori attivi in Italia e nel mondo nella produzione di alimenti naturali, ha presentato ieri alla Cascina Cuccagna di Milano il progetto “Etichette Narranti”, che la vede al fianco di Slow Food nella ricerca di una sempre maggiore trasparenza.

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L’iniziativa prevede l’utilizzo di confezioni dei prodotti con impresse informazioni e approfondimenti sui territori di provenienza, sulle varietà e tipologie protagoniste dei progetti, sulle tecniche di coltivazione, lavorazione, conservazione e consumo.

“L’etichetta narrante” non si sostituisce all’etichetta legale, ma la completa e la integra, con l’obiettivo di fornire al consumatore quante più informazioni possibili, in modo da consentirgli di acquistare in maniera consapevole.