È ufficialmente partita la nuova stagione dell’agnello gallese IGP in Italia. Come tutte le carni che vengono prodotte in modo naturale, anche il Welsh Lamb IGP è un prodotto stagionale, a disposizione tutto l’anno, ma con una presenza più intensa e con maggior disponibilità di tagli a partire da luglio fino a febbraio.

Quest’anno, nello specifico, l’inverno in Galles è stato molto lungo, pertanto la stagione ha tardato un po’ a cominciare ma le aspettative entro la fine della stagione sono di un +15% delle vendite rispetto all’anno precedente.

Il Welsh Lamb è ormai presente nella gdo italiana in maniera importante: con l’affermarsi del marchio e con il passare del tempo la presenza di questa carne è diventata molto più capillare tant'è che si trova nei banchi di carne fresca delle principali insegne ed è disponibile in diversi tagli sottovuoto, riconoscibili dal logo ‘Agnello Gallese IGP’.