Nonostante il periodo di lockdown vissuto nei primi mesi dell'anno, i piatti pronti sono rimasti presenti nel carrello della spesa degli italiani registrando, nell'anno terminante a settembre 2020, un incremento delle vendite del +4,5% a volume e del +2,2% a valore.
Il mercato degli aperitivi, nell'anno terminante a settembre 2020, registra performance positive sia valore che a volume.
Il mercato registra un lieve aumento delle vendite a volume rispetto all'anno scorso, con un giro d'affari che arriva a quota 1.365 miliardi di euro.
Il comparto, nell'anno terminante a settembre 2020, ha registrato un aumento a valore rispetto all'anno precedente con un giro d'affari che supera di poco i 642 milioni di euro.
Andamento positivo per il comparto:l'olio mostra un incremento delle vendite a volume e a valore sull’anno precedente. Sorride anche il mercato dell’aceto.
Il comparto cresce sia a volume che a valore rispetto all’anno precedente con un giro d’affari che supera i 541 milioni di euro.
Il mercato registra una crescita a volume e a valore rispetto all’anno precedente con un giro d’affari superiore ai 724 milioni di euro.
Il comparto registra un incremento a valore trainato dai legumi secchi, che mostrano una crescita cross-canale e cross-area.
Il mercato registra nell’anno terminante a giugno 2020 un aumento delle vendite a volume pari a +7,7% rispetto allo stesso periodo dell’anno scorso, con un giro d’affari che tocca quota 886 milioni di euro.
Cambiano le abitudini di acquisto dei consumatori in seguito all’emergenza sanitaria: aumentano gli acquisti di affettati che sviluppano un giro d’affari di 2.103 milioni di euro, pari al 70,6% di quota valore, e registrano un incremento del +6% prima del Covid-19 in Italia rispetto all’anno precedente. Mentre durante ...
Il mercato continua a godere di buona salute e alza l’asticella della qualità attraverso proposte con lista ingredienti corta, prodotti a basso contenuto di zuccheri o con dolcificanti alternativi, “specialità” e ricettazioni tradizionali dove si evidenzia l’origine italiana o regionale della materia prima.
Crescono erbe, pepe, noce moscata e, probabilmente sospinta dalle preparazioni in casa da lockdown, la cannella.
L’emergenza ha portato a un incremento delle vendite rispetto allo scorso anno dovuto all’effetto accaparramento registrato nei mesi scorsi. Le richieste sono aumentate sia sul territorio nazionale sia all’estero
Il comparto delle bevande piatte nell’anno terminante ad aprile 2020 registra un incremento delle vendite sia a valore (+3,2%) sia a volume (+2,4%), mentre quello delle bevande gassate cresce a valore del 2,0% e rimane flat a volume. Sugar free, ingredienti funzionali, salutari e biologici sono gli elementi chiave su c...