In questo numero:
• Il futuro della pasta: qualità, prezzo e nuovi stili di vita
• Un mercato solido tra pressione promozionale e consumi più selettivi
• Attenzione ai processi e qualità delle materie rimangono i driver principali
• La pasta fresca ripiena continua a crescere
• La premiumizzazione dei consumi è sempre più accentuata
• Benessere, filiera e trasparenza guidano i trend del settore