Una recente ricerca Nielsen ha analizzato l’evoluzione dei consumi di alimenti surgelati in Italia negli ultimi anni e l’immagine complessiva del settore.

br>Si tratta di un’indagine realizzata su un campione rappresentativo della popolazione italiana per sesso, età e area geografica (1.000 responsabili d’acquisto tra i 25 ed i 65 anni, acquirenti con differente frequenza alimenti surgelati); l'Istituto Italiano Alimenti Surgelati ha ritenuto necessario effettuare una sintesi di tale ricerca, cercando di soffermarsi principalmente sugli aspetti che caratterizzano al giorno d’oggi le scelte di tale importante fetta di consumatori.