La cucina etnica: uno dei nuovi orizzonti dell’offerta surgelata
La cucina etnica: uno dei nuovi orizzonti dell’offerta surgelata
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Una recente ricerca realizzata da IIAS sui piatti etnici inquadra le nuove tendenze del consumatore italiano, attratto da differenti proposte culinarie provenienti da Paesi e culture lontani.
br>Si tratta di uno studio con interviste su un campione rappresentativo della popolazione italiana. (1963 uomini e donne di età compresa tra i 18 ed i 60 anni).
