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Prosciutto di Modena Dop: pubblicata ricerca su composizione, aspetti nutrizionali e shelf life
Il Consorzio di Tutela del Prosciutto di Modena Dop ha promosso uno studio scientifico approfondito per rispondere alle esigenze di trasparenza e...
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Il nuovo progetto “Tagliati per l’Italia” di Salumitalia-Consorzi Indicazione Geografica valorizza i salumi italiani Dop e Igp, attraverso una campagna...
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Prosciutto di Modena Dop, vendite -28%, preaffettato +6,5%
Il Prosciutto di Modena Dop continua a registrare trend positivi, con un incremento a doppia cifra, pari al +20%, rispetto al 2023, delle cosce avviate...
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La Piadina Romagnola Igp cresce del 6,2%
Secondo i dati riferiti all’anno 2023 la Piadina Romagnola Igp per la prima volta oltrepassa in valore la soglia dei 60 milioni di euro, toccando per la...
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Gruppo Granterre, bilancio in crescita e nuovi incarichi
Bilancio positivo e cambi al vertice nel segno della continuità per il Gruppo GranTerre, leader nella produzione e commercializzazione di eccellenze...
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Salumifici Granterre: 160 milioni per la crescita internazionale
di Luca Salomone Dopo il potenziamento sul versante dei formaggi, comparto in cui ha siglato un accordo con Cao per il Pecorino romano, Gruppo Granterre...
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Legacoop e Confcooperative entrano in Consorzio Granterre
di Luca Salomone istribuzionemoderna.info/finanza/i-primi-30-anni-di-coopfond-piu-di-un-miliardo-di-raccolta" target="_blank">Coopfond (Legacoop) e...
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Consorzio Aceto Balsamico di Modena Igp celebra il suo trentennale
di Claudia Scorza Il Consorzio dell’Aceto Balsamico di Modena ha festeggiato il 21 aprile i suoi trent’anni di attività insieme alle aziende consorziate...
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Prosciutto di Modena Dop: il Consorzio annuncia la nascita del suo distretto del cibo
di Claudia Scorza Il Consorzio del Prosciutto di Modena Dop, che raggruppa oggi 10 produttori, annuncia la nascita del Distretto del cibo del Prosciutto...
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Prosciutto di Modena dop: nasce il distretto del cibo
Nasce il Distretto del cibo del Prosciutto di Modena dop. E’ quanto ha comunicato il Consorzio del Prosciutto di Modena, che raggruppa oggi 10...
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Prosciutto di Modena Dop: fatturato a +30%
Il Prosciutto di Modena Dop ha chiuso il 2021 con un fatturato alla produzione di 6,5 milioni di euro che, comparato con quello del 2020, pari a 5...
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Prosciutto di Modena dop aumenta il fatturato + 30%
Il Prosciutto di Modena dop ha chiuso il 2021 con un fatturato alla produzione di 6,5 milioni di euro che, comparato con quello del 2020, pari a 5...
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Prosciutto di Modena Dop: in calo produzione ed export
Il Prosciutto di Modena DOP ha chiuso il 2020 con una sensibile riduzione della produzione: i prosciutti marchiati sono stati circa 67. 00 in calo del...
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Prosciutto di Modena DOP, stabile il trend della produzione nel 2019
Il Consorzio del prosciutto di Modena è riuscito nel 2019 a difendere e a tenere ben stretta la sua quota di mercato, con circa 70. 00 cosce avviate...
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Il Melone Mantovano va in Tv e cresce in Gdo
Anche nel 2019 si è chiusa in modo soddisfacente la stagione del Melone Mantovano Igp. A parlarcene è Mauro Aguzzi, Presidente del Consorzio di tutela,...
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Conad: la filiera delle carni tra sostenibilità, qualità e territori
In Italia il settore delle carni fattura circa 30 miliardi di euro, di cui oltre 20 miliardi provengono dall’industria della trasformazione che...
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Il Consorzio del prosciutto di Modena compie 50 anni
Prosegue il supporto strategico creativo di Coo’ee Italia per il Consorzio del Prosciutto di Modena attraverso la definizione della brand identity...
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Assica: Giorgia Vitali nominata presidente del Clitravi
Giorgia Vitali è stata nominata presidente del Clitravi, la federazione europea per l’industria della trasformazione della carne, per il triennio...
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Assica: Giorgia Vitali eletta nuovo presidente del Clitravi
Giorgia Vitali è stata nominata presidente del Clitravi, la federazione europea per l’industria della trasformazione della carne, per il triennio...
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Prosciutto di Modena partecipa a Cibus Connect
Il Consorzio del Prosciutto di Modena partecipa, il 10 e l’11 aprile, a Cibus Connect, l’evento b2b esclusivamente dedicato ai principali operatori e...
