Barilla investit 100 millions dans la nouvelle usine de pâtes intégrée de Foggia

Foggia au cœur de la structure de production de Barilla. C’est ici que la multinationale italienne a investi pas moins de 100 millions d’euros pour une véritable révolution.

La somme est destinée à la création de un nouveau moulin, qui viendra compléter l’usine de pâtes déjà existante, afin de créer un pôle totalement intégré. Le projet sera mené à bien entre 2028 et 2030.

Barilla : Foggia s’adapte au modèle de Pedrignano

L’opération, qui intervient juste après l’achat aux États-Unis des macaronis au fromage Goodles, reprend le même modèle adopté pour le site de production de Pedrignano (Parme) en 2009 : depuis lors, le blé dur arrive dans l’usine, est moulu en semoule puis immédiatement transformé en pâtes au même endroit, achevant directement et durablement la chaîne de production.

Le site de Pedrignano, situé près du siège et également connu sous le nom de « Pasta City », constitue la plus grande usine de pâtes et la plus avancée au monde : il fonctionne 24 heures sur 24 et 7 sur 7, produisant quelque chose comme 1.000-1.400 tonnes par jour.

Revenons à Foggia. L’investissement comprend également le lancement d’un nouveau plan industriel, qui révolutionnera d’autres actifs estampillés Barilla.

Trois cessions en vue : Pastificio Liguori et Molino Casillo

Le groupe a en effet fait savoir que les négociations avec Pastificio Liguori sont à un stade avancé, celui-ci souhaitant reprendre l’usine de Marcianise (Caserte), ainsi qu’avec Molino Casillo, intéressé par les moulins d’Altamura (Bari) et de Castelplanio (Ancône).

Sur ce front, la multinationale parmesane et les futurs acquéreurs ont déjà donné des garanties quant au maintien des effectifs et au développement de l’emploi.

Il a également été appris que les sites continueront, en partie, à produire pour Barilla, dans le cadre de contrats pluriannuels. Et des démarches de concertation avec les organisations syndicales ont déjà été engagées, depuis vendredi 18 septembre.

Comment rester compétitif sur un marché exigeant

Selon l’entreprise, le plan de réorganisation vise à rester compétitif sur un marché exigeant comme celui des pâtes, grâce à des améliorations significatives en matière de durabilité, d’efficacité logistique et de production. Et ce, tant pour le marché intérieur que pour le marché étranger, où les pays desservis sont plus de 100.

À l’étranger, on compte aujourd’hui pas moins de 15 sites de production Barilla, auxquels s’ajoutent les 15 autres de notre Italie.

Au cours de 2025, le groupe a enregistré un chiffre d’affaires consolidé net de 4,837 milliards d’euros (-0,9% sur 2024), un bénéfice net de 233 millions d’euros, en nette hausse par rapport à 2024, et un Ebitda de 579 millions, en progression de 7,8 pour cent.

Le rapport entre les exportations et le chiffre d’affaires est estimé à 70% et le continent européen ainsi que les États-Unis arrivent en tête.

Cet article a été traduit de la version originale italienne avec l’aide de l’intelligence artificielle. En cas de divergence, veuillez vous référer à la version originale italienne.