Recla se développe dans la viande bovine avec l’acquisition de Delicatesse

Groupe Recla, entreprise familiale bolzanine, leader de la charcuterie du Haut-Adige, se diversifie résolument et s’offre Delicatesse.

Recla, dont l’assortiment comprend le Speck Alto Adige Igp, des spécialités de type würstel et des charcuteries typiques du Tyrol du Sud, s’offre, grâce à cette opération, une entreprise lombarde – dont le siège est à Concorezzo, dans la province de Monza-Brianza – spécialisée dans la préparation et le conditionnement de produits pour barbecue, cuits sous vide, rôtis, produits gastronomiques, carpaccios, plats halal, allant de la viande bovine, son activité principale, à la volaille et aux autres viandes blanches.

Recla et Delicatesse : les chiffres de l’opération

Les chiffres de l’opération sont importants. Recla Spa a clôturé l’exercice 2024, dernière donnée disponible auprès des services de la chambre de commerce, avec un chiffre d’affaires supérieur à 134,6 millions d’euros (+9,2% par rapport à 2023) et un bénéfice en forte progression (+34,3% en glissement annuel), s’élevant à 10,7 millions d’euros.

Delicatesse, toujours en 2024 (là encore, il s’agit de la donnée la plus récente disponible dans les bases de données), affichait un chiffre d’affaires d’environ 12,8 millions d’euros (-5,8% par rapport à 2023) et un bénéfice net de 6,9 millions.

L’opération, conclue le 22 octobre 2026, représente une nouvelle étape dans le parcours de croissance et de diversification du Groupe Recla, qui renforce ainsi sa présence dans le secteur des spécialités alimentaires italiennes en investissant dans de nouvelles compétences et opportunités de développement.

Recla Spa, qui appartient à la famille dont elle porte le nom, et Delicatesse continueront à opérer comme deux entités distinctes, chacune avec sa propre identité, son organisation et sa spécialisation productive.

L’établissement Recla de Silandro (Bolzano) continuera de s’appuyer sur les productions qui caractérisent son identité depuis toujours, au premier rang desquelles le Speck Alto Adige Igp.

Pourquoi Recla s’intéresse à la viande bovine

Delicatesse continuera également à se concentrer sur son cœur de métier : les spécialités italiennes de haute qualité, notamment à base de viande bovine, une catégorie qui ne fait actuellement pas partie des productions de l’usine du Haut-Adige.

L’acquisition n’entraînera aucun changement dans l’organisation de la production de Recla Spa, ni aucune réduction des effectifs ou aucun transfert de personnel depuis l’établissement de Silandro, poursuivant ainsi le parcours d’investissements, d’innovation et de valorisation de la qualité qui a accompagné son développement au fil des ans.

« L’entrée de Delicatesse – rappellent-ils à Bolzano – reflète une vision de la croissance qui ne vise pas à uniformiser deux réalités différentes, mais à en valoriser les particularités, en préservant le patrimoine d’expérience et de compétences que chacune apporte avec elle ».

La cible, qui est également une marque historique italienne, compte un demi-siècle d’existence et est résolument multicanale : elle opère dans le retail, les cash and carry, le secteur Horeca et le B2c, en accompagnant les entreprises clientes avec des recettes personnalisées. Fondée en mars 1966 par Tiberio Bianchi, elle était jusqu’à présent dirigée par son fils Luigi et ses petits-enfants Stefania et Davide Bianchi.

L’opération a eu lieu dans le cadre d’une procédure de concordat simplifié, autorisée par le tribunal de Monza.

Cet article a été traduit de la version originale italienne avec l’aide de l’intelligence artificielle. En cas de divergence, veuillez vous référer à la version originale italienne.