Dole Italia : la qualité des oranges garantie par la force de la marque et la filière intégrée

Dole ouvre la saison des oranges, en s’appuyant sur une filière complètement intégrée, qui permet de contrôler chaque étape de la production et de garantir des standards de qualité élevés, une continuité d’approvisionnement et un service efficace aux clients.

Cela se déroule dans un contexte difficile : la campagne des oranges en provenance d’Afrique du Sud bat son plein dans un contexte marqué par des événements climatiques défavorables, qui ont réduit la disponibilité des produits et entraîné une pression sur les prix. Une situation qui, malheureusement, devrait se prolonger au cours des prochains mois. L’entreprise affronte cette situation complexe avec détermination, forte également de la valeur de la marque Dole, reconnue comme une garantie de qualité constante et un levier d’un positionnement premium, capable de générer la confiance, la reconnaissance et le réachat de la part des consommateurs. Nous en parlons avec Matteo Pirotta, directeur du sourcing de Dole Italia, qui fait le point sur l’évolution de la campagne et explique en quoi le contrôle direct de la filière constitue un élément stratégique pour relever les défis du marché.

Où en est la campagne des oranges ?

Le début de la campagne a été marqué par une disponibilité des produits inférieure à la normale. Certains événements climatiques importants ayant touché l’Afrique du Sud ont eu un impact. En effet, il y a plus de six semaines, le pays a été frappé par de fortes inondations, qui ont nécessité l’adoption de mesures préventives afin de limiter leurs conséquences sur les productions. Les effets se font aujourd’hui surtout sentir sur les volumes disponibles. Malgré cela, le produit de la marque Dole qui arrive en Italie présente un niveau de qualité très élevé, grâce à la sélection rigoureuse et aux contrôles que nous effectuons tout au long de la filière.

Quelle est aujourd’hui l’évolution du marché ?

La disponibilité réduite des produits exerce déjà une pression sur le marché, avec une hausse prévue des prix au cours des prochaines semaines et pour le reste de la campagne. Selon les données de la Citrus Growers' Association of Southern Africa, les exportations d’oranges sont nettement inférieures à celles de l’année dernière : elles sont estimées à environ 18 millions de cartons, contre 27 millions lors de la campagne précédente. Les volumes destinés à l’Europe s’élèvent à environ 7,4 millions de cartons, contre 10,3 millions enregistrés au cours de la semaine 29 du 2025, soit une contraction d’environ 30%. À cela s’ajoutent les difficultés logistiques liées au contexte international : la disponibilité limitée des conteneurs et l’allongement des délais de transport maritime font que les navires effectuent davantage d’escales pour compléter leur chargement, avec des temps de transit pouvant être jusqu’à deux semaines plus longs que par le passé.

Quels sont les points forts de Dole dans ce contexte ?

Notre principal élément distinctif est une filière complètement intégrée. Les exploitations agricoles de Dole sont présentes dans les principales zones agrumicoles d’Afrique du Sud, du nord du pays jusqu’au Western Cape, et nous contrôlons directement toutes les étapes de la production. Nous appliquons des protocoles de qualité rigoureux tout au long du processus, de la culture au stockage, du conditionnement au transport, en accordant une attention particulière aux aspects environnementaux et sociaux, notamment aux certifications et au suivi des ressources en eau. Dole figure parmi les principaux exportateurs d’agrumes d’Afrique du Sud, avec environ 10 millions de cartons exportés chaque année, soit environ 150.000 tonnes, comprenant des oranges, des mandarines, des citrons et des pamplemousses. La gestion directe des productions nous permet également de contrôler toutes les variétés commercialisées et de planifier l’offre en fonction des besoins du marché tout au long de l’année.

Quelles variétés seront à l’honneur pendant la campagne ?

Notre offre comprend un large assortiment de variétés pour répondre aux différents besoins du marché. Parmi celles-ci figurent les Navel, appréciées pour l’équilibre entre douceur et acidité ; les Salustiana, également disponibles en version à peau comestible ; les Cara Cara, reconnaissables à leur chair rose caractéristique ; les Valencia, y compris les variantes Midnight et les versions sans pépins. La commercialisation se fait aussi bien en vrac qu’à travers les classiques filets de la marque Dole. Nous enregistrons notamment une demande croissante pour les filets de 1,5 et de 2 kg, de plus en plus appréciés par les consommateurs pour leur praticité et leur caractère reconnaissable. La marque Dole constitue un élément distinctif pour la catégorie : elle est synonyme de qualité constante et de fiabilité, facilite le choix du consommateur et, grâce à sa notoriété, contribue à créer de la valeur et à favoriser le réachat.

Quelles sont les perspectives pour les prochains mois ?

Les prévisions indiquent une campagne caractérisée par des volumes inférieurs à ceux d’une année normale, en particulier pour la variété Valencia, en raison des pertes enregistrées dans les exploitations agricoles à la suite des événements climatiques. La baisse concernera surtout les plus petits calibres. Les contrôles plus approfondis effectués sur le terrain ont en effet entraîné un maintien plus long des fruits sur les arbres, favorisant une augmentation naturelle du calibre des produits. La récolte a néanmoins été effectuée au moment optimal de la maturation, afin de préserver au mieux les caractéristiques organoleptiques et de garantir au consommateur un produit de grande qualité, savoureux et frais.

Cet article a été traduit de la version originale italienne avec l’aide de l’intelligence artificielle. En cas de divergence, veuillez vous référer à la version originale italienne.