Shrinkflation : le 73% des consommateurs italiens s’en aperçoit

Le produit diminue, la dépense reste inchangée : un vieux et misérable tour de passe-passe. Mais la shrinkflation, ou réduction de grammage, ne passe plus inaperçue.

Et cela malgré les nombreux efforts déployés pour bien la protéger. Ou plutôt malgré l’absence d’efforts, puisque en Europe, pratiquement seule la France dispose aujourd’hui d’une réglementation précise en la matière.

Ils n’en ont pas, en revanche, le Royaume-Uni et l’Espagne, tandis qu’en Allemagne, on contourne le problème, en sanctionnant les emballages trompeurs, par exemple ceux présentant des espaces vides supérieurs à 30 pour cent.

En Italie, la réduction de grammage finit au placard

Dans l’Hexagone, depuis juillet 2024, les supermarchés de plus de 400 m² doivent signaler, pendant deux mois consécutifs et au moyen de panneaux spécifiques, les réductions de quantité des produits qui ne s’accompagnent pas de baisses de prix équivalentes.

Chez nous, on reporte la mesure, en raison du rejet par l’UE, qui a considéré que le cadre italien envisagé portait atteinte au régime de libre circulation. Un rejet très discutable, mais qui, par ailleurs, a arrangé beaucoup de monde.

Ainsi, si la Loi sur la concurrence de 2024 avait tenté d’imposer, d’ici juillet 2025, la déclaration sur l’étiquette, pendant 6 mois, des pratiques de shrinkflation, tout a été reporté — et pas une seule fois — pour finalement être fixé à juillet 2026.

Comment réagir à la shrinkflation

En revanche, nos consommateurs ne sont pas vraiment… « distraits ». Selon les données rendues publiques il y a quelques jours par l’Observatoire de Pro Carton, l’association européenne des producteurs de carton et de carton ondulé, dans 7 cas sur 10 (73%), les Italiens se disent conscients du phénomène.

L’enquête, menée en 2026 auprès de plus de 5.000 personnes dans cinq pays — auxquels s’ajoutent au nôtre le Royaume-Uni, la France, l’Allemagne et l’Espagne — révèle un changement significatif : l’attention accrue portée aux emballages « allégés » se traduit par des choix d’achat plus sélectifs, les clients finaux étant disposés à récompenser les marques qui garantissent transparence, informations claires et exactitude dans leurs communications sur les produits.

Une connaissance plus approfondie de la réduction de grammage se traduit par des choix précis et contribue, à sa manière, à redéfinir les dynamiques de consommation.

Si un produit d’usage courant réduisait la quantité ou les dimensions sans variation de prix, les 84% des personnes interrogées ont déclaré qu’elles réagiraient en prenant des mesures à l’encontre de la marque.

Parmi les mesures privilégiées — plusieurs choix étant possibles — figurent la recherche d’une alternative offrant un rapport qualité-prix équitable, le passage à une autre marque et la décision de cesser complètement d’acheter ce produit.

La recyclabilité est la nouvelle norme des emballages

Ces décisions s’inscrivent à leur tour dans un contexte général où, malgré l’incertitude et l’attention accrue portée au prix, le rôle de l’emballage devient de plus en plus important, puisque 56% des personnes interrogées déclarent être devenues plus sensibles à la question du changement climatique au cours des douze derniers mois.

En effet, plus de la moitié des Italiens refusent les emballages non recyclables. Si la réduction de grammage provoque de vives réactions, c’est en effet l’attention portée à la durabilité qui reste centrale, à condition toutefois qu’elle n’entraîne pas d’augmentation de prix. À ce critère égoïste, généralisé et répandu, s’oppose néanmoins un 27% de personnes qui se disent disposées à faire abstraction des considérations de coût.

Et parmi les personnes interrogées qui ont changé de marque ou de produit à cause de l’emballage, 57% ont déclaré le faire précisément parce que l’emballage n’est pas recyclable.

L’88% de nos compatriotes déclare en outre prendre en compte — pas toujours, mais au moins « quelquefois » — l’impact environnemental dans ses choix de produits emballés.

Un chiffre supérieur de 3 points de pourcentage à la moyenne européenne, confirmant une attention plus assidue de notre pays aux questions écologiques et témoignant que l’emballage durable est en train de devenir la nouvelle norme : pour 8 personnes sur 10, il influence positivement le choix de la marque.

Cet article a été traduit de la version originale italienne avec l’aide de l’intelligence artificielle. En cas de divergence, veuillez vous référer à la version originale italienne.