Gorgonzola Dop : production stable au premier semestre 2026

Au premier semestre de cette année, la production de Gorgonzola Dop s’est élevée à 2.581.021 meules, globalement stable (+0,40%) par rapport au premier semestre 2025.

En juin, les augmentations ont concerné à la fois les provinces de production situées en Lombardie (+2,17%) et celles du Piémont (+5,26%).

Exportations stables

Elles se maintiennent à des niveaux globalement stables (+0,1%) également les exportations enregistrées au premier trimestre 2026. Il a été exporté 6.350 tonnes de Gorgonzola Dop, dont 5.508 sur le marché européen, le reste étant destiné au reste du monde.

Le marché français continue de progresser : au cours de la période examinée, il a importé 121.228 meules (+1,1%), tandis que le marché allemand confirme sa deuxième place en importance avec 109.394 meules de Gorgonzola Dop importées, mais avec une contraction de11,5% par rapport au premier trimestre 2025.

Au sein de l’UE, la Pologne (+13%), le Luxembourg (+14,4%), l’Autriche (+25,3%) et les Pays-Bas (+26%) enregistrent d’excellentes performances. Dans les pays hors UE, le Japon domine avec un peu moins de 10.000 meules importées, en hausse de 16,4% suivi du Royaume-Uni (8.610 meules), qui renoue enfin avec une croissance de 4,2% (données Clal).

Cet article a été traduit de la version originale italienne avec l’aide de l’intelligence artificielle. En cas de divergence, veuillez vous référer à la version originale italienne.