Gorgonzola Dop: producción estable en el primer semestre 2026

En el primer semestre de este año la producción de Gorgonzola Dop ha sido de 2.581.021 formas, prácticamente estable (+0,40%) con respecto al primer semestre 2025.

En el mes de junio, los aumentos afectaron tanto a las provincias productoras ubicadas en Lombardía (+2,17%) como a las del Piamonte (+5,26%).

Exportación estable

También se mantienen en valores prácticamente estables (+0,1%) las exportaciones registradas en el primer trimestre 2026. Se exportaron 6.350 toneladas de Gorgonzola Dop, de las cuales 5.508 en el mercado europeo y el resto en el resto del mundo.

Sigue creciendo el mercado francés que en el periodo analizado importó 121.228 formas (+1,1%), mientras que el alemán se confirma como el segundo en importancia, con 109.394 formas de Gorgonzola Dop importadas, aunque con una contracción del11,5% con respecto al primer trimestre 2025.

Dentro de la UE, excelentes resultados registran Polonia (+13%), Luxemburgo (+14,4%), Austria (+25,3%) y los Países Bajos (+26%). En los países extracomunitarios domina Japón, con algo menos de 10.000 formas importadas, con un crecimiento del 16,4% seguido por el Reino Unido (8.610 formas), que vuelve por fin a crecer un 4,2% (datos de Clal).

Este artículo fue traducido de la versión original en italiano con la ayuda de inteligencia artificial. En caso de discrepancias, consulte la versión original en italiano.