Morato Group, Cea Italia et Jaus Bakery créent le nouveau pôle européen d’excellence de la boulangerie

Morato Group, Cea Italia et Jaus Bakery ont donné naissance à un nouveau pôle européen de la boulangerie en réunissant compétences, capacités de production et présence sur les marchés.

L’entrée du groupe historique italo-allemand constitue une nouvelle pièce d’une stratégie de croissance et de renforcement à moyen et long terme, qui permet aujourd’hui à Morato Group de se positionner comme l’un des acteurs européens majeurs du secteur, en s’appuyant sur une présence directe sur les marchés clés et sur un patrimoine de compétences industrielles encore plus vaste et intégré.

La nouvelle force

Avec l’entrée de Cea Italia et de Jaus Bakery, Morato Group dépasse 500 millions de chiffre d’affaires consolidé et peut compter sur plus de 1.800 salariés, 19 sites de production, stratégiquement situés en Italie, en Espagne, en France et désormais en Allemagne, ainsi que 54 lignes de production, réparties sur plus de 130.000 mètres carrés de surface industrielle.

Le Groupe, qui produit plus de 180.000 tonnes par an, figure parmi les principaux producteurs européens dans 5 catégories, notamment le pain de mie, le pain sans croûte, le pain pour bruschetta, les buns et, désormais, également les pains rustiques et spéciaux, et possède en outre une expertise pointue dans le domaine du sans gluten, avec 4 sites dédiés. Une dimension industrielle atteinte grâce à des investissements constants visant à accroître la capacité de production et l’efficacité des installations.

L’intégration de Cea Italia et de Jaus Bakery représente l’opportunité de mettre en commun portefeuilles, marchés et compétences, en renforçant la capacité du Groupe à comprendre les besoins des clients des différents pays et à les traduire en produits et solutions capables d’accompagner l’évolution de la catégorie vers de nouveaux paradigmes. Un modèle qui place au centre la qualité du produit, le service aux clients et l’innovation, soutenue par une structure R&S, organisée autour des deux pôles Mainstream et Healthy Food, avec des compétences dédiées au développement de produits capables de répondre à l’évolution des besoins alimentaires des consommateurs européens.

Le commentaire

« L’intégration de Cea Italia et de Jaus Bakery représente une étape décisive dans le parcours de croissance de Morato Group, construit au fil des années grâce aux investissements industriels, à l’innovation, à la digitalisation et au développement par croissance externe. Au cours des 8 dernières années, avec le soutien d’Aliante Partners, 15 acquisitions stratégiques ont été réalisées, enregistrant sur la même période un Cagr supérieur à 30%. Les investissements importants réalisés nous permettent aujourd’hui d’ouvrir de nouvelles opportunités commerciales et d’améliorer encore l’efficacité industrielle, avec l’objectif ambitieux de dépasser 600 millions d’euros de chiffre d’affaires sur la durée du plan. Il s’agit d’un projet né d’une vision partagée avec tous les actionnaires et les parties prenantes, dont le facteur commun est la culture du produit, l’attention portée aux clients, la connaissance des marchés et la volonté de continuer à investir et à innover pour un développement durable. La dimension que nous atteignons avec cette opération nous offre de nouvelles opportunités de croissance et de compétition à l’échelle internationale, tout en maintenant l’attention portée aux personnes et au produit qui ont accompagné notre histoire », déclare Stefano Maza, président et CEO de Morato Group.

Les productions

Cea Italia et Jaus Bakery apportent au Groupe une histoire industrielle de plus de 60 ans, proche par sa culture entrepreneuriale de celle de Morato, ainsi que deux sites de production en Allemagne – à Weißenhorn, en Bavière, et à Dinklage, en Basse-Saxe –, environ 310 personnes et un patrimoine de savoir-faire et de relations développé sur le marché des produits de boulangerie.

À travers les marques Daily Bread et Jaus, le groupe italo-allemand enrichit le portefeuille de Morato Group avec des spécialisations complémentaires à celles déjà couvertes, notamment les baguettes et les pains rustiques, segment dans lequel il occupe une position de leader en Italie et en Europe, et renforce la capacité de production dans les catégories des buns, du pain de mie et du pain pour toast.

Les marchés

La synergie concerne également les marchés. Jaus renforce significativement la présence du Groupe dans la zone Dach, en s’appuyant sur sa présence industrielle, son modèle de distribution et sa flexibilité opérationnelle, tandis que Morato Group met à disposition sa présence consolidée en Europe méridionale et occidentale, créant de nouvelles opportunités de développement pour toutes les gammes. L’intégration permet ainsi d’élargir la couverture commerciale, d’optimiser les réseaux de distribution et de développer de nouvelles relations entre les marchés, en renforçant un modèle d’internationalisation fondé sur la présence productive dans les territoires, la proximité avec les clients et le partage des compétences au sein du Groupe.

La durabilité

Dans cette stratégie, la durabilité représente un atout industriel et un moteur des choix d’investissement. L’entrée de Cea Italia et de Jaus Bakery crée l’opportunité de partager progressivement les expériences, les compétences et les projets développés par les entreprises, en étendant à un périmètre industriel plus vaste l’engagement en faveur d’une plus grande efficacité énergétique et de la réduction de l’empreinte environnementale. La volonté de conjuguer création de valeur économique, sociale et environnementale trouve aujourd’hui une expression supplémentaire dans la transformation de la société mère Morato Pane Spa en Società Benefit.

La continuité de la gouvernance

L’intégration s’inscrit également sous le signe de la continuité de la gouvernance, avec Stefano Maza qui continue d’exercer le rôle de président et CEO de Morato Group, assurant la cohérence dans la direction et la vision stratégique du Groupe, et Marco Cersosimo qui continue d’exercer le rôle de CFO du Groupe.

« C’est un projet ambitieux que nous abordons avec enthousiasme et un grand sens des responsabilités. Nous continuerons à investir dans la qualité, l’innovation, l’efficacité et la durabilité, en valorisant les compétences présentes dans les différentes entreprises du Groupe et en conservant une vision à long terme, tournée vers la création de valeur pour toutes les parties prenantes », conclut Maza.

Cet article a été traduit de la version originale italienne avec l’aide de l’intelligence artificielle. En cas de divergence, veuillez vous référer à la version originale italienne.