Ferrari Formaggi, le GranMix passe aux Français de Savencia (ex-Bongrain)
Ferrari Formaggi, le GranMix passe aux Français de Savencia (ex-Bongrain)
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Changement à la tête de Ferrari Formaggi. Le contrôle passe aux Français de Savencia, qui depuis 2010 détiennent 49% de la société d’Ossago Lodigiano. La nouvelle a filtré par des sources syndicales, a été relayée par la presse locale puis, peu après, confirmée par la famille Ferrari.
La société lombarde a une histoire de 200 ans et est spécialisée notamment dans la production de Parmigiano Reggiano, de Grana Padano et, en particulier, du célèbre fromage râpé GranMix. Outre le site d’Ossago Lodigiano, elle dispose d’autres sites de production dans le Parmigiano.
Conseil d’administration au sommet
En 2025, le groupe Giovanni Ferrari industria casearia a réalisé un chiffre d’affaires de 184,2 millions d’euros, avec un Ebitda de 8 millions et un bénéfice de 2,3 millions. Savencia détiendrait désormais 100% de l’entreprise par l’intermédiaire de la holding Savencia Sa.
Siègent au conseil d’administration, jusqu’à la fin de 2026, Laura Maria Ferrari ainsi que les administratrices Claudia et Silvia Ferrari. Pour les Français, les administrateurs Olivier Marcel Delamea, PDG de Savencia, Boris Bourdin, PDG de Savencia Europe, et Alexander Mathevet, directeur des participations M&A de Savencia.
Géant transalpin
Savencia (ex-Bongrain) est un géant français de l’agroalimentaire avec 2 milliards de chiffre d’affaires. La société est connue pour certaines marques emblématiques de fromages, comme Caprice Des Dieux, Camoscio d’Oro et Roquefort Papillon.
Dans le cadre du partenariat italo-français, une collaboration croisée de type distribution sur les deux marchés avait également été établie.
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Cet article a été traduit de la version originale italienne avec l’aide de l’intelligence artificielle. En cas de divergence, veuillez vous référer à la version originale italienne.
