Le sommet de Plan de Corones accueille à nouveau la Fête du Speck du Haut-Adige – Speckfest
Le sommet de Plan de Corones accueille à nouveau la Fête du Speck du Haut-Adige – Speckfest
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Les 26 et 27 septembre 2026 le sommet de Plan de Corones accueille à nouveau le rendez-vous annuel consacré à la tradition gastronomique : la Fête du Speck du Haut-Adige – Speckfest.
L'édition de cette année s'annonce particulièrement importante sur les plans institutionnel et historique, car elle servira de cadre aux célébrations des 30 ans écoulés depuis l'obtention du label IGP pour le Speck du Haut-Adige.
La manifestation, organisée par le Consortium pour la protection du Speck du Haut-Adige en synergie avec la Région des Dolomites de Plan de Corones, se déroulera à 2.275 m d'altitude : un cadre paysager unique pour l'une des destinations touristiques les plus appréciées en toute saison.
La zone de l'événement sera facilement accessible au public grâce aux remontées mécaniques en service au départ de Brunico/Riscone et de Valdaora/Perca. Le point central de l'événement sera le Speck du Haut-Adige IGP, symbole d'une forte tradition de production locale.
Le programme prévoit la participation des exposants officiels du Consortium et de producteurs sélectionnés, qui proposeront au public des dégustations guidées, des démonstrations techniques et des accords culinaires. Pour compléter l'offre gastronomique, un parcours d'exposition consacré aux spécialités typiques duHaut-Adige, avec des stands consacrés à l'artisanat local et aux produits du terroir, le tout accompagné par des spectacles de groupes de musique traditionnelle en direct.
Afin de garantir le déroulement de la manifestation en toute sécurité et sans interruption, l'organisation a prévu un plan alternatif : en cas de conditions météorologiques défavorables (pluie), l'ensemble de l'événement sera transféré dans le centre-ville de Brunico, tout en conservant le programme et l'offre proposés au public.
Entre les chalets animés par la fête et le parfum incomparable du léger fumage traditionnel, la Fête du Speck – Speckfest 2026 s'impose comme l'occasion idéale de vivre pleinement l'âme du Haut-Adige, que vous soyez en famille, passionné de trekking ou amateur de découvertes gustatives.
Cet article a été traduit de la version originale italienne avec l’aide de l’intelligence artificielle. En cas de divergence, veuillez vous référer à la version originale italienne.
