Compagnia dei Caraibi annonce la disparition de son fondateur : Dario « Tigre » Baracco

Compagnia dei Caraibi a annoncé avec une profonde tristesse la disparition de son fondateur, Dario Baracco, connu de tous dans le secteur sous le nom de « Tigre ».

Référence incontournable du secteur italien des spiritueux et des boissons, Dario Baracco a représenté un pont unique entre l'ancienne tradition viticole piémontaise, l'entrepreneuriat éthique et l'évolution moderne de la mixologie d'excellence.

Les origines dans le Roero

L'histoire de Tigre plonge ses racines au début du XXe siècle. Cinquième héritier d'une famille de producteurs et marchands de vin dans le Roero, son lien avec la matière première naît dès l'enfance. La vocation commerciale de la famille avait commencé avec son arrière-arrière-grand-père Tumalin Bartolomé Baracco de Baracho à Castellinaldo, puis s'était poursuivie à Turin, où naquit la recette historique du Vermouth « Riserva Carlo Alberto ». Après ses premières expériences professionnelles dans le journalisme (à la Gazzetta d'Alba et chez Condé Nast), Tigre recueille et renouvelle cette épopée familiale séculaire.

Précurseur de la durabilité

Son voyage spirituel fondamental en Inde marque un tournant profond dans son parcours personnel et dans sa conception du travail, se traduisant par une vision capable d'imprégner le quotidien. Vivre et rêver la Communauté de Damanhur, à quelques pas du siège de Compagnia dei Caraibi, lui permet en effet d'entrelacer la dimension privée et la dimension professionnelle en une vision unique et plus vaste de la vie.

Dès 1974, il anticipe de plusieurs décennies les concepts de durabilité et d'alimentation naturelle en fondant la Compagnia della buona terra. En 1993, lors d'un voyage à Cuba, il découvre les excellences des distillats locaux et, en 1995, il fonde la Compagnia de Bebidas e Licores (devenue ensuite Compagnia dei Caraibi en 2001 à Vidracco), commençant à importer des rhums historiques comme Legendario et ouvrant la voie en Italie au marché des spiritueux premium internationaux et de recherche.

La croissance de l'entreprise

Sous sa direction spirituelle et entrepreneuriale, Compagnia dei Caraibi est devenue non seulement un distributeur, mais aussi un véritable brand builder et promoteur culturel. Dario Baracco a également dirigé la relance et la renaissance de recettes historiques emblématiques – comme le Vermouth Riserva Carlo Alberto, l'Amaro Mandragola, la liqueur Salvia&Limone et Bitter Rouge ! – en valorisant la tradition alchimique et artisanale du territoire.

Avec son regard d'explorateur et sa sensibilité à la qualité, Dario a tracé le sillon dans lequel Compagnia dei Caraibi – aujourd'hui dirigée par Edelberto « Iguana » Baracco – a construit le modèle contemporain de l'entreprise, devenue aujourd'hui Società Benefit, B Corp et leader sur la scène nationale et internationale du monde des boissons.

Cet article a été traduit de la version originale italienne avec l’aide de l’intelligence artificielle. En cas de divergence, veuillez vous référer à la version originale italienne.