Compagnia dei Caraibi anuncia la desaparición de su fundador: Dario "Tigre" Baracco

Compagnia dei Caraibi ha anunciado con profundo pesar la desaparición de su fundador, Dario Baracco, conocido por todos en el sector como “Tigre”.

Referente imprescindible del sector italiano de los spirits y el beverage, Dario Baracco representó un puente único entre la antigua tradición vitivinícola piamontesa, el emprendimiento ético y la evolución moderna de la mixología de excelencia.

Los orígenes en el Roero

La historia de Tigre hunde sus raíces a principios del siglo XX. Quinto heredero de una familia de productores y comerciantes de vino en el Roero, su vínculo con la materia prima nace desde niño. La vocación comercial de la familia había comenzado con su tatarabuelo Tumalin Bartolomé Baracco de Baracho en Castellinaldo y continuó en Turín, donde nació la histórica receta del Vermouth "Riserva Carlo Alberto". Tras sus primeras experiencias juveniles en el periodismo (en la Gazzetta d'Alba y en Condé Nast), Tigre recoge y renueva aquella epopeya familiar secular.

Precursor de la sostenibilidad

El fundamental viaje espiritual a la India marca un profundo punto de inflexión en su trayectoria personal y en su concepción del trabajo, traduciéndose en una visión capaz de impregnar la vida cotidiana. Vivir y soñar la Comunidad de Damanhur, a pocos pasos de la sede de Compagnia dei Caraibi, le permite, de hecho, entrelazar la dimensión privada y la profesional en una única visión más amplia de la vida.

Ya en 1974 se adelanta varias décadas a los conceptos de sostenibilidad y alimentación natural al fundar la Compagnia della buona terra. En 1993, durante un viaje a Cuba, descubre las excelencias de los destilados locales y en 1995 funda la Compagnia de Bebidas e Licores (que posteriormente se convirtió en Compagnia dei Caraibi en 2001 en Vidracco), iniciando la importación de rones históricos como Legendario y abriendo el camino en Italia al mercado de los spirits premium internacionales y de investigación.

El crecimiento de la empresa

Bajo su guía espiritual y empresarial, Compagnia dei Caraibi se convirtió no solo en un distribuidor, sino también en un verdadero brand builder y promotor cultural. Dario Baracco también lideró el relanzamiento y el renacimiento de recetas históricas identitarias – como el Vermouth Riserva Carlo Alberto, el Amaro Mandragola, el licor Salvia&Limone y Bitter Rouge! –, poniendo en valor la tradición alquímica y artesanal del territorio.

Con mirada de explorador y sensibilidad por la calidad, Dario trazó la senda por la que Compagnia dei Caraibi – hoy dirigida por Edelberto “Iguana” Baracco – ha construido el modelo contemporáneo de la empresa, convertida hoy en Società Benefit, B Corp y líder en el panorama nacional e internacional del mundo del beverage.

Este artículo fue traducido de la versión original en italiano con la ayuda de inteligencia artificial. En caso de discrepancias, consulte la versión original en italiano.