Mortadella Bologna Igp : les ventes en hausse également au premier semestre (+4,4%)
Mortadella Bologna Igp : les ventes en hausse également au premier semestre (+4,4%)
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La Mortadella Bologna Igp clôture un premier semestre 2026 en croissance selon tous les principaux indicateurs, confirmant la trajectoire de développement engagée ces dernières années.
La production dépasse les 19,6 millions de kg (+2,9%), tandis que les ventes augmentent de 4,4%, portées également par l’excellente performance de l'affettato en barquette (+10,1%), toujours plus apprécié des consommateurs.
Près de +20% pour l’export
Le principal moteur de la croissance est l’export, qui enregistre une hausse de 19,4% et représente désormais 27,8% des ventes totales, confirmant l’appréciation croissante de la Mortadella Bologna Igp sur les marchés internationaux.
« Après les excellents résultats de 2025, nous sommes particulièrement satisfaits de voir confirmée également au premier semestre 2026 la croissance de la Mortadella Bologna Igp, affirme le président du Consortium, Guido Veroni. Si, d’une part, le marché italien traverse une période de réflexion, c’est surtout l’export qui représente le principal moteur de développement, avec des hausses à deux chiffres sur nos principaux marchés européens. Ces résultats revêtent une importance encore plus grande dans un contexte caractérisé par une consommation alimentaire globalement stable, confirmant la capacité de la Mortadella Bologna Igp à renforcer sa compétitivité tant en Italie qu’à l’étranger. »
La France, premier pays exportateur
Parmi les marchés étrangers, la France, premier pays en termes de volumes exportés, progresse de presque 22%, suivie par l’Allemagne (+38,5%). Les résultats sont également positifs dans les pays concernés par les activités promotionnelles du Consortium, comme l’Espagne, la Belgique et le Royaume-Uni, tandis que des marchés émergents tels que la Pologne (+35,5%) et la République tchèque (+67,2%) continuent de se distinguer, confirmant d’importantes perspectives de développement.
La Gdo, premier canal en Italie
Sur le marché italien, la Gdo reste le principal canal de vente, concentrant 53,6% des volumes. Le reste du marché se répartit entre le commerce traditionnel (27,6%) et le discount (18,7%), confirmant la présence désormais bien établie de la Mortadella Bologna Igp dans tous les principaux canaux de distribution.
Cet article a été traduit de la version originale italienne avec l’aide de l’intelligence artificielle. En cas de divergence, veuillez vous référer à la version originale italienne.
