Op Kiwi Sole lance le projet high-tech pour accroître la compétitivité de la filière du kiwi jaune

Op Kiwi Sole est, avec des producteurs, des entreprises technologiques et des organismes de recherche, à l’origine du projet AI_Kiwi_Data, dont l’objectif est d’accroître la compétitivité de la filière émiliano-romagnole du kiwi jaune grâce à l’application de technologies innovantes, à l’intelligence artificielle et à une traçabilité avancée.

La filière

La filière du kiwi jaune en Émilie-Romagne représente environ 15% de la production nationale et constitue l’un des secteurs les plus dynamiques de la filière des fruits et légumes. Toutefois, les variabilités pédoclimatiques des différentes zones de production et l’impact du changement climatique rendent de plus en plus difficile l’homogénéité qualitative entre les différents lots de production.

Pour rester dans la course et contribuer à la croissance d’un secteur aussi stratégique, Op Kiwi Sole a décidé de miser sur une gestion plus innovante des données. Cette nécessité découle de la prise de conscience qu’il faut optimiser le processus de gestion interne actuel, grâce à une collecte toujours plus coordonnée et structurée des données relatives à la production et à l’introduction de nouveaux outils de suivi et d’analyse des phases post-récolte et de conservation.

Les objectifs et les technologies mobilisés

Le projet AI_Kiwi_Data, financé avec le concours du Feasr (Fonds européen agricole pour le développement rural), dans le cadre du Copsr 2023-2027, se concentre sur l’adaptation et la mise à l’essai d’un ensemble de technologies de dernière génération appliquées à chaque étape de la filière :

• Suivi IoT et satellitaire sur le terrain : installation de capteurs dans les vergers et collecte de données satellitaires pour surveiller en continu les conditions environnementales et l’état végétatif des cultures.

• Algorithmes d’IA et apprentissage automatique : développement de modèles analytiques avancés pour le traitement des données agricoles et la création d’outils d’aide à la décision.

• Optimisation de la conservation post-récolte : étude analytique des corrélations entre les conditions de terrain, la qualité de la matière première et les performances du fruit pendant la phase de stockage et de réfrigération.

• Traçabilité avancée et transparence envers le consommateur : intégration de systèmes numériques pour relier chaque lot à son propre historique de production, ainsi que de codes QR et d’un chatbot d’IA afin de permettre aux consommateurs de consulter des données personnalisées sur la qualité et la durabilité des kiwis achetés.

Ce modèle de gestion des données entend se proposer comme un standard d’excellence reproductible également dans d’autres filières de fruits et légumes.

Un nouvel élan pour la durabilité de la filière

Grâce au traitement intégré des données de terrain et post-récolte, Op Kiwi Sole sera en mesure de rendre ses processus de production plus efficaces dans l’utilisation des ressources en eau, des engrais et des produits phytosanitaires, en réduisant les dépenses de l’entreprise et en renforçant la durabilité environnementale.

L’initiative contribue ainsi à rapprocher l’arboriculture régionale de l’Agriculture 4.0, conformément à la stratégie S3 de la Région Émilie-Romagne. En outre, en fournissant au consommateur final des outils pour effectuer des choix d’achat transparents et éclairés, le projet entend valoriser le « Made in Rer » et orienter la production agricole vers des modèles toujours plus vertueux.

Le parcours entrepris par Op Kiwi Sole est une démarche d’innovation par étapes, dont les progrès opérationnels et les retours du terrain seront communiqués progressivement au fil des différentes phases d’avancement du projet.

Cet article a été traduit de la version originale italienne avec l’aide de l’intelligence artificielle. En cas de divergence, veuillez vous référer à la version originale italienne.