Koch présente la nouvelle gamme surgelée de couscous pour un menu pratique, rapide et de qualité

L’entreprise du Haut-Adige Koch a enrichi son offre destinée aux professionnels de l’Horeca en lançant la nouvelle gamme de plats préparés surgelés Cous Cous « Go ».

Les caractéristiques

La force stratégique de cette gamme réside dans sonprocessus de production rigoureux: les ingrédients sont surgelés à la source afin de préserver leurs textures, leurs couleurs vives et leurs qualités nutritionnelles, tout en garantissant la même qualité qu’une préparation minute.

La pratique barquette individuelle de 300 g constitue un allié essentiel pour les professionnels du secteur, car elle permet un contrôle parfait du coût matière et l’élimination du gaspillage. Le véritable avantage concurrentiel réside toutefois dans la rapidité de remise en température: le produit se prépare directement au four à micro-ondes en seulement 3 minutes, ce qui permet de fluidifier le service et de gérer avec la plus grande agilité les périodes de forte affluence pendant la pause déjeuner.

Trois références prêtes à l’emploi

Afin de permettre aux commerçants de répondre aux attentes d’une clientèle toujours plus hétérogène, exigeante et attentive aux tendances nutritionnelles, la gamme Cous Cous « Go » se décline en trois références prêtes à l’emploi :

Fit (« La force de la nature »): une proposition riche et équilibrée. Le couscous s’associe à un généreux mélange de légumineuses et de légumes comprenant des haricots, des lentilles, des pois chiches, des carottes, du maïs et des champignons, rehaussé par la touche savoureuse de copeaux de fromage.

Mediterraneo (« Baigné de soleil »): une recette végétarienne très polyvalente qui célèbre les saveurs traditionnelles. Le couscous s’accompagne d’un assortiment coloré de légumes tels que des courgettes, des aubergines, des haricots verts, des olives et des tomates séchées.

Orientale (« Un voyage vers le soleil »): une variante aux accents exotiques mais délicats, qui associe la base de couscous à de tendres morceaux de blanc de poulet. Une sélection savoureuse de poivrons, de carottes, de courgettes et de champignons complète le plat.

Une référence, de nombreux avantages

Avec l’introduction de Cous Cous « Go », Koch fournit aux professionnels de la restauration hors domicile un outil hautement performant et polyvalent. Une référence conçue pour élargir et valoriser l’offre proposée au menu, en réunissant dans un seul produit la sécurité alimentaire maximale, une gestion logistique simplifiée et uneexpérience gustative supérieure, capable de fidéliser le consommateur final.

Cet article a été traduit de la version originale italienne avec l’aide de l’intelligence artificielle. En cas de divergence, veuillez vous référer à la version originale italienne.