Le groupe Esselunga élargit le réseau de ses Bar Atlantic avec deux nouvelles ouvertures à Milan

Le groupe Esselunga étend la la présence à Milan de son réseau de restauration Bar Atlantic avec deux nouvelles ouvertures : après le magasin de Via Pezzotti, inauguré en 30 octobre dernier, celui de Viale Papiniano a également ouvert ses portes.

Deux cas uniques dans le panorama de l'enseigne, car tous deux, bien que situés à proximité de leurs supermarchés Esselunga respectifs, disposent d'un accès direct depuis la rue et se trouvent dans des bâtiments indépendants, plutôt qu'à l'intérieur des points de vente.

Les nouvelles ouvertures

Le nouveau Bar Atlantic de Viale Papiniano à l'angle de Via Tristano Calco dispose d'une salle de 52 places assises et propose également un service à emporter, avec la possibilité de commander directement depuis la rue pour la clientèle nomade. Dans le magasin, où travaillent 11 personnes, des murs d'écrans permettent de communiquer l'offre du jour. La proposition comprend un service de café avec cuisine et une offre complète : du petit-déjeuner au déjeuner, avec des plats chauds, des hamburgers et des sandwichs, jusqu'à l'apéritif.

La même offre est également disponible dans le nouveau Bar Atlantic de Via Pezzotti, avec une salle de 48 places assises, où travaillent 10 personnes.

Le concept

Conçu à l'origine par Vico Magistretti, architecte et designer milanais, le premier Bar Atlantic ouvre à Pantigliate en 2003 : aujourd'hui, l'enseigne compte un réseau de 135 magasins présents dans les galeries commerciales Esselunga et les magasins urbains laEsse en Lombardie, dans le Piémont, en Vénétie, en Émilie-Romagne, en Toscane, en Ligurie, dans le Latium et dans le Trentin-Haut-Adige.

Un concept de restauration réalisé selon son propre agencement et avec des espaces indépendants, bien que reliés au point de vente où faire ses courses quotidiennes. Les Bar Atlantic proposent un service de restauration complète : petits-déjeuners, déjeuners, apéritifs, élaborés selon des recettes à base d'ingrédients sélectionnés provenant directement des magasins Esselunga. Le choix est très vaste : entrées et plats, sandwicherie, salades, plateaux de charcuterie et de fromages, salades de fruits, gâteaux, jus de fruits frais pressés et spécialités préparées sur le moment avec un menu en renouvellement constant. Grâce à la présence de bornes numériques, il est possible de consulter les plats disponibles et de réserver ceux souhaités.

Le bistrot

Une nouvelle étape dans l'évolution du modèle de restauration Esselunga est représentée par le premier bistrot ouvert en mai dernier au premier étage du magasin LaEsse de Piazza Risorgimento à Milan : un lieu où tradition et innovation se rencontrent dans une proposition à la carte, avec un service à table, qui associe cuisine contemporaine et recettes traditionnelles, avec une salle de 54 places, un espace lounge et un bar à cocktails.

Services et durabilité

Parallèlement à la restauration, Bar Atlantic a également développé au fil du temps des services pour les entreprises et les particuliers, tels que le service traiteur pour les événements, avec la possibilité de mises en place personnalisées. Une offre qui étend l'expérience de restauration du groupe Esselunga au-delà des bars.

L'attention portée à la qualité de l'offre s'accompagne également d'initiatives dédiées à la durabilité : la quasi-totalité des magasins participe au partenariat avec Too Good To Go, contribuant à la récupération des excédents alimentaires. De 2022 à 2025, plus de 109.000 repas ont été récupérés, dont près de 30.000 au cours de la seule année 2025.

Cet article a été traduit de la version originale italienne avec l’aide de l’intelligence artificielle. En cas de divergence, veuillez vous référer à la version originale italienne.