Grupo Esselunga amplía la red de sus Bar Atlantic con dos nuevas aperturas en Milán
Grupo Esselunga amplía la red de sus Bar Atlantic con dos nuevas aperturas en Milán
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El Grupo Esselunga amplía la la presencia en Milán de su red de restauración Bar Atlantic con dos nuevas aperturas: después de la tienda de Via Pezzotti, inaugurada el pasado 30 de octubre, también ha abierto la de Viale Papiniano.
Dos casos únicos en el panorama de la enseña, ya que ambos, aunque se encuentran cerca de sus respectivos supermercados Esselunga, tienen acceso directo desde la calle y están situados en edificios independientes, en lugar de encontrarse dentro de los puntos de venta.
Las nuevas aperturas
El nuevo Bar Atlantic de Viale Papiniano, esquina con Via Tristano Calco, dispone de una sala con 52 plazas y ofrece también un servicio para llevar, con la posibilidad de pedir directamente desde la calle para los clientes on-the-go. En la tienda, donde trabajan 11 personas, hay videowall para comunicar la oferta diaria. La propuesta incluye un servicio de cafetería con cocina y una oferta completa: desde el desayuno hasta el almuerzo, con platos calientes, hamburguesas y bocadillos, pasando por el aperitivo.
La misma oferta está disponible también en el nuevo Bar Atlantic de Via Pezzotti, con una sala con 48 plazas, en la que trabajan 10 personas.
El formato
Diseñados inicialmente por Vico Magistretti, arquitecto y diseñador milanés, el primer Bar Atlantic abre en Pantigliate en 2003: en la actualidad, la enseña cuenta con una red de 135 tiendas presentes en las galerías comerciales Esselunga y en las tiendas urbanas laEsse de Lombardía, Piamonte, Véneto, Emilia-Romaña, Toscana, Liguria, Lacio y Trentino-Alto Adigio.
Un formato de restauración realizado según su propio diseño y con espacios independientes, aunque conectados con el punto de venta donde se hace la compra diaria. Los Bar Atlantic ofrecen un servicio de restauración completa: desayunos, almuerzos y aperitivos, según recetas elaboradas con ingredientes seleccionados que proceden directamente de las tiendas Esselunga. La elección es muy amplia: primeros y segundos platos, bocadillos, ensaladas, tablas de embutidos y quesos, macedonias, tartas, zumos de fruta fresca y especialidades preparadas al momento con un menú en continua renovación. Gracias a la presencia de tótems digitales, se pueden consultar los platos disponibles y reservar los que se deseen.
El bistró
Otro paso en la evolución del modelo de restauración de Esselunga lo representa el primer bistró abierto el pasado mayo en la primera planta de la tienda LaEsse de Piazza Risorgimento, en Milán: un lugar en el que tradición e innovación se encuentran en una propuesta a la carta, con servicio de mesa, que combina cocina contemporánea y recetas tradicionales, con una sala con 54 plazas, una zona lounge y un bar de cócteles.
Servicios y sostenibilidad
Además de la restauración, Bar Atlantic también ha desarrollado con el tiempo servicios para empresas y particulares, como el catering para eventos, con posibilidad de realizar montajes personalizados. Una oferta que lleva la experiencia del Grupo Esselunga en el ámbito de la restauración también fuera de los bares.
La atención a la calidad de la oferta también va acompañada de iniciativas dedicadas a la sostenibilidad: casi la totalidad de las tiendas participa en la colaboración con Too Good To Go, contribuyendo a recuperar los excedentes alimentarios. Del 2022 al 2025 se han recuperado más de 109.000 comidas, de las cuales casi 30.000 solo en 2025.
Este artículo fue traducido de la versión original en italiano con la ayuda de inteligencia artificial. En caso de discrepancias, consulte la versión original en italiano.
