Mutti clôture la campagne de la tomate 2026 avec un bilan positif malgré le climat extrême

Mutti clôture la campagne de la tomate 2026 avec 775.000 tonnes de matière première transformée, un volume qui témoigne de la capacité de l’entreprise à garantir la continuité opérationnelle et des standards qualitatifs de premier ordre, même au cours d’une campagne particulièrement complexe.

Le défi climatique

Une fois encore, la saison a été marquée par des événements climatiques extrêmes, un véritable signal d’alarme pour l’avenir de l’agriculture nationale. Les températures exceptionnellement élevées et les violents épisodes de grêle ont fortement compromis le développement des plantes, faisant passer les rendements agricoles à l’hectare sous la moyenne des cinq dernières années, en particulier dans le nord de l’Italie, et mettant en évidence des anomalies agronomiques inédites qui constituent un point d’attention pour l’ensemble du secteur. Malgré cela, la présence territoriale et la flexibilité industrielle ont permis à Mutti de préserver la qualité du produit final, le sud de l’Italie ayant affiché une meilleure résistance productive et des niveaux d’excellence qualitative, notamment pour la tomate pelée.

« D’un point de vue agronomique, la saison 2026 a confirmé que la crise climatique nous confronte à des scénarios inconnus auxquels nous ne sommes pas encore pleinement préparés. L’anticipation du lancement de la campagne au début du mois de juillet a répondu à la maturation accélérée par la chaleur, et la deuxième partie de l’été a enregistré, outre la baisse des rendements, une importante diminution du degré Brix », a commenté Massimo Perboni, directeur du service agricole de Mutti. « Ce fut un été complexe, mais nous en sortons fiers de la synergie avec le monde agricole et de la flexibilité de nos sites de production : c’est grâce à celles-ci que nous avons réussi à protéger l’excellence de la matière première et à respecter nos standards qualitatifs élevés ».

L’importance d’une filière harmonisée

Outre les variables météorologiques, la campagne 2026 a attiré l’attention sur l’importance d’une harmonisation toujours plus précise au sein de la filière. Compte tenu de l’étendue des surfaces cultivées à l’échelle nationale, le lancement de la saison avait en effet mis en évidence le risque d’un éventuel décalage entre la production programmée dans les champs et les capacités réelles d’absorption de l’industrie de transformation.

Une phase potentielle de suroffre qui a ensuite été progressivement résorbée au fil des mois, favorisée par l’évolution des rendements agricoles qui, en se situant sous les estimations initiales, ont contribué à rééquilibrer les volumes globaux à l’échelle nationale. C’est dans ce contexte complexe que Mutti s’est une fois encore confirmée comme une référence pour le secteur : l’ouverture anticipée de ses établissements a permis de répondre rapidement aux besoins de livraison du monde agricole, tandis que la confirmation de son système historique de primes – du Prix Qualité au Pomodorino d’Oro, en passant par les primes pour le produit précoce – a garanti la stabilité économique et la continuité opérationnelle de ses partenaires agricoles.

« Le résultat obtenu par Mutti au cours de cette campagne est solide et récompense nos efforts, mais il n’est plus possible de repousser la réflexion que la crise climatique, et notamment hydrique, nous impose. Avec la disparition progressive des glaciers et des névés, des étés toujours plus dramatiquement secs nous attendent, et ce n’est pas seulement un problème pour notre secteur, mais pour l’ensemble de la plaine du Pô », a conclu Francesco Mutti, administrateur délégué de Mutti. « Nous ne pouvons plus compter sur des facteurs exogènes, et encore moins nous permettre d’attendre la catastrophe avant d’agir. Mutti continuera à apporter sa contribution en investissant dans la qualité et la valeur pour ses partenaires, mais sans interventions infrastructurelles immédiates et une programmation responsable, c’est l’ensemble du Made in Italy qui court un risque systémique ».

Cet article a été traduit de la version originale italienne avec l’aide de l’intelligence artificielle. En cas de divergence, veuillez vous référer à la version originale italienne.