Barilla dévore tous les macaronis au fromage de Goodles. Un concurrent pour Kraft Heinz

Après les révélations du Financial Times, Barilla et Goodles confirment, à leur grande satisfaction mutuelle, leur mariage par un accord définitif.

L’opération fera entrer, dans le périmètre de la multinationale de Parme, les macaronis au fromage fabriqués à Santa Cruz.

Goodles : 88 millions de dollars dès 2023

L’acquisition, à 100%, de la société californienne constitue un investissement important, sachant que la future filiale avait déjà, en 2023, une valorisation de 88 millions de dollars, après la clôture d’un tour de financement.

Fondée en octobre 2020 par la directrice générale Jen Zeszut, et détenue en partie par le fonds L Catterton, qui cède ainsi sa participation, ainsi que par l’actrice mondialement connue Gal Gadot, la Wonder Woman hollywoodienne, l’entreprise est née de l’idée que le plat réconfortant préféré des Américains, le « macaroni and cheese », pouvait être plus riche en protéines, plus sain, voire végan, et beaucoup plus attrayant du point de vue gustatif.

Ce n’est pas tout : Goodles démontre que le produit ne s’adresse plus seulement aux enfants et génère donc des hausses significatives pour les canaux de distribution (grande distribution et autres distributeurs alimentaires) dans lesquels il est distribué, grâce à une augmentation rapide de la fréquence d’achat et à l’arrivée de toute une armée de nouveaux adeptes.

Bénéfices en hausse de 7,8 pour cent

L’entreprise américaine a ainsi vu ses bénéfices augmenter de 7,8%, au cours des 12 mois se terminant en juin 2026, tandis que, selon la société d’études Numerator, le leader du marché, la marque Kraft Mac & Cheese, de Kraft Heinz, a vu sa part reculer de 36,6% à 42,2 pour cent.

En outre, les fans de Goodles affirment avoir personnellement converti 27 nouveaux adeptes chacun à cette marque au cours des 90 derniers jours, soit de début juin à fin août 2026.

Les clients fidèles ont généré, via les réseaux sociaux et l’application de Goodles, 235 millions d’impressions organiques (gratuites) pour leur marque fétiche, lui apportant pas moins de 2 millions de consommateurs de la première heure.

Les lecteurs italiens n’ont certainement pas besoin qu’on leur présente longuement Barilla, qui reste en pleine forme. La reine parmesane a clôturé 2025 avec un chiffre d’affaires consolidé de 4,83 milliards d’euros (-0,9%), un Ebitda de 579 millions (+7,8%) et un bénéfice de 233 millions (4,8% du chiffre d’affaires). La marge est quant à elle passée de11 à 12%, soit un point de plus, comme en 2024.

Ce n’est pas tout : Goodles précise que Barilla, selon RepTrak, un modèle et un outil d’analyse et de mesure de la réputation des entreprises créé par The RepTrak Company (anciennement connu sous le nom de Reputation Institute) les consommateurs du monde entier (100 pays où le géant italien est présent) ont choisi Barilla comme l’une des 10 marques les plus prestigieuses dans toutes ses catégories, classant le groupe comme l’entreprise alimentaire la plus estimée au niveau mondial.

À l’issue de l’opération, soumise à l’examen des autorités américaines de la concurrence, Goodles conservera son siège à Santa Cruz et continuera à fonctionner de manière indépendante, c’est-à-dire comme une marque autonome, libre de définir ses propres stratégies en matière de produits, de recettes, de qualité, d’ingrédients, de fournisseurs, de marketing et autres.

Guido Barilla : « Nous observions Goodles depuis quelque temps et… »

L’ensemble des effectifs, composé de 73 collaborateurs, ne subira aucun changement et la cofondatrice et directrice générale, Jen Zeszut, continuera à diriger l’entreprise.

a reconnu le président, Guido Barilla : « Nous suivions Goodles de près depuis quelque temps et nous avons été de plus en plus impressionnés par la force de la marque, la qualité des produits et l’élan managérial qui sous-tend sa croissance ».

Pour conclure : Barilla et les États-Unis. Même si les chiffres d’affaires par zone géographique ne sont pas communiqués, on sait que les États-Unis figurent aujourd’hui parmi les principaux pays consommateurs de la marque italienne. Il suffit de dire qu’il y a peu de temps, en mai, a été annoncé un investissement industriel de 170 millions d’euros dans le site de production d’Avon, dans l’État de New York.

Cet article a été traduit de la version originale italienne avec l’aide de l’intelligence artificielle. En cas de divergence, veuillez vous référer à la version originale italienne.