Gran consumo de 164 miles de millones de euros: para NIQ es el «espejo del país»

El gran consumo alcanza 164 mil millones de euros, el 2,5% más que el año anterior, y absorbe el 19,1% del gasto en consumo de los hogares italianos (compras efectivas). Son los datos de NIQ correspondientes al año terminado en agosto de 2026, presentados por Enzo Frasio, consejero delegado de NIQ Italia, en las diapositivas del Foro del Gran Consumo 2026 de Centromarca.

Uno de cada cuatro euros procede de los productos frescos de peso variable

El sector entra en todos los hogares: el 100% de los hogares compra estos productos, con 4,4 ocasiones de compra a la semana y un gasto medio anual superior a 5.500 euros. Los supermercados generan el 33% del volumen de negocio, y los hipermercados y los establecimientos de descuento el 18% cada uno. Según Frasio, sin embargo, el peso económico no agota el tema: «Su importancia va más allá de estas cifras: es un espejo del país». Y añade: «A través del consumo podemos, en efecto, comprender cómo cambian las prioridades de las familias, cómo evolucionan las necesidades y cuáles son las expectativas que los ciudadanos depositan en las empresas».

Superficies +8,6% y surtido +8,3%: la respuesta a tres necesidades

El director general de NIQ Italia identifica tres demandas que han surgido con fuerza en los últimos años: bienestar, entendido como calidad de vida; tiempo, es decir, eficiencia económica; valor, es decir, calidad coherente con el precio. «La capacidad de la cadena de valor para reaccionar a estas demandas no se hizo esperar —afirma Frasio— y respondió con efectos concretos y medibles».

Los datos, en las diapositivas, son estos: la superficie media de venta de hipermercados, supermercados, superservicios y establecimientos de descuento crece un 8,6% respecto a 2019, y el surtido un 8,3% respecto a 2022. Las promociones alcanzan el 27% (+0,7 puntos respecto a 2022), la segunda cuota más alta entre los mercados comparados, por detrás del Reino Unido (31%) y por delante de Alemania (25%), Francia (22%) y España (16%). La marca del distribuidor alcanza el 32,5% del valor, +2,6 puntos respecto a 2022. Los nuevos lanzamientos contribuyen aproximadamente con el 5% anual al crecimiento entre 2019 y 2026, el comercio electrónico representa el 6% de los productos envasados y el descuento ocupa la segunda posición por cuota entre los cinco principales mercados europeos, por detrás de Alemania.

Inflación del 0,3% en 2026, frente al 3% del Reino Unido

El observatorio de NIQ mide en los productos envasados una subida de precios del 11,9% en 2023, seguida de un 1,3% en 2024 y de un 1,9% en 2025. Entre enero y julio de 2026, el dato italiano baja al 0,3%: en el mismo periodo, el Reino Unido registra el 3%, Alemania el 1,6%, España el 1,2%, mientras que solo Francia, con el 0,2%, se mantiene por debajo. La interpretación de NIQ vincula el resultado a la fuerte sensibilidad de los consumidores al precio, que alimenta la competencia. Las ventas por envases crecen un 1% en 2025 y un 0,8% en el primer semestre de 2026; en valor, el incremento es del 2,1% y del 1,6%.

Más de 65 de 34,5% en 2050: la demanda se vuelve más compleja

El panorama demográfico complica la ecuación. Los mayores de 65, según elaboraciones de NIQ sobre datos del Istat, pasan del 25,1% de la población en 2025 al 34,5% en 2050, mientras que los niños de 0 a 14 años descienden del 11,6% al 11,2%. Las familias con más de 55 años son 11,5 millones, frente a 7,9 millones de hogares con hijos de hasta 24 años y 6,4 millones en edad central: tres grupos con necesidades distintas, desde el valor y la funcionalidad hasta la calidad y la confianza.

Fuera de las fronteras, la partida se juega en torno al made in Italy, que en las diapositivas se convierte en «una palanca de crecimiento también más allá de las fronteras nacionales». El 73% de las cien primeras marcas italianas está presente en al menos uno de los otros cuatro grandes mercados europeos, donde realiza el 31% de la facturación; el 66% de las marcas activas en el extranjero crece más rápidamente que en el mercado nacional.

En las conclusiones, Frasio resume así el balance: «La capacidad de ofrecer conveniencia, amplitud de elección, innovación y accesibilidad ha permitido al sector reforzar su papel no solo como motor económico, sino también como observatorio privilegiado de los cambios sociales y de los nuevos estilos de consumo».

Este artículo fue traducido de la versión original en italiano con la ayuda de inteligencia artificial. En caso de discrepancias, consulte la versión original en italiano.