Bertagni (pâtes fraîches) investit 40 millions dans une usine au Missouri

Coûts de transport au plus haut et faiblesse du dollar. Mais le marché américain reste stratégique et le fabricant de pâtes trentin Bertagni 1882 a décidé de desservir les États-Unis en acquérant un site de production à St. Charles, dans le Missouri.

Sur le site, anciennement General Mills, étaient fabriqués des fonds de pizza et des produits de boulangerie destinés à la restauration hors foyer. Il deviendra désormais le premier site de production de pâtes fraîches farcies de Bertagni aux États-Unis, avec 150 employés. L'investissement initial s'élève à 40 millions d'euros mais le site (d'une superficie de 10.000 m²) dispose d'un potentiel permettant de tripler la production.

Nouveau chapitre

Dans un communiqué du Missouri Department of Economic Development, le directeur général de Bertagni, Enrico Bolla, déclare : « L'acquisition de l'usine de St. Charles marque un nouveau chapitre passionnant pour Bertagni. Elle nous permettra de nous développer dans le secteur des spécialités farcies à la viande, de renforcer la sécurité de la chaîne d'approvisionnement et de fournir des produits frais à nos partenaires de la distribution. Nous pourrons atteindre de nouveaux clients sur un marché riche en opportunités. »
Bertagni, contrôlée par le groupe espagnol Ebro Foods, produit dans son usine d'Avio des pâtes fraîches farcies destinées aux traiteurs et aux marques de distributeurs internationales. Le groupe déclare être présent dans 16 pays et fournir 16 des premiers 20 distributeurs alimentaires.

Des marges sous pression

Ebro Foods est l'un des leaders mondiaux des pâtes et du riz. Dans son portefeuille, outre 100% de Bertagni, il détient 52% du fabricant de pâtes de Gragnano Garofalo, 40% de Riso Scotti, 100% de Mundi Riso (transformation du riz) et 52% de Geovitas (légumineuses, céréales et riz). À l'international, il contrôle la marque française Lustucru et la marque canadienne Olivieri.

Au premier semestre 2026, Ebro Foods a réalisé un chiffre d'affaires de 1,47 milliards (-3,7%), un Ebitda de 303 millions (-4,7%) et un bénéfice d'environ 104 millions (+7%). La croissance s'est poursuivie en Europe et aux États-Unis, mais les marges sur le marché américain ont été comprimées par la hausse des coûts de transport des conteneurs vers les États-Unis et par la faiblesse du dollar, passé de 1,08 à 1,17 par rapport à l'euro.
En outre, la performance a également été affectée par la mise en œuvre du système de gestion Sap Hana par Garofalo, ainsi que par les droits antidumping américains sur les pâtes sèches. Même s'ils ont été réduits de 91,7% à 7%.

Pâtes & riz

En ventilant les données, le chiffre d'affaires du riz s'élève à 1,13 milliards (-4,5%) avec une marge de 14,8% ; celui des pâtes atteint 347 millions (-0,2%) avec une marge de 12,6%.
Dans la division pâtes, le taux de change avec le dollar a amputé 4 millions d'euros de bénéfices. Une perte en partie compensée par la réduction des dépenses publicitaires, qui ont diminué de 13,8% à 16,2 millions.
Les investissements d'Ebro Foods se sont élevés au total à 61,1 millions, les plus importants ayant concerné les extensions de capacité des usines de Garofalo et d'Ebrofrost en Allemagne.

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Cet article a été traduit de la version originale italienne avec l’aide de l’intelligence artificielle. En cas de divergence, veuillez vous référer à la version originale italienne.