Olio Basso lance Frittò Spray, la formule dédiée à la friture dans un nouveau format performant

Olio Basso a lancé Frittò Spray, la nouvelle proposition qui décline la formule dédiée à la friture dans un système de distribution pratique, précis et polyvalent.

Le format spray

Le format spray permet de créer un voile uniforme, en évitant les excès de produit et en facilitant le contrôle de la quantité utilisée, préparation après préparation. Un avantage particulièrement intéressant dans les cuisines professionnelles, où l'optimisation des quantités utilisées peut se traduire par une réduction du gaspillage et des coûts, mais aussi dans l'utilisation domestique quotidienne.

Frittò Spray peut être utilisé dans la poêle, sur le gril et dans le panier de la friteuse à air chaud, répondant ainsi à des modes de cuisson de plus en plus répandus, pour lesquels une répartition correcte de l'huile contribue au résultat final. La nébulisation permet en effet d'atteindre uniformément la surface des aliments, favorisant une coloration homogène et permettant d'utiliser le produit là où il est nécessaire et dans la quantité requise.

Le mélange

À ce nouveau mode de distribution s'ajoutent les caractéristiques techniques de Frittò, le mélange d'Olio Basso à base d'huile de tournesol à haute teneur en acide oléique, d'huile de pépins de raisin et de tocophérols, développé pour garantir une stabilité à haute température et une résistance à l'oxydation. Une formule née de la collaboration avec le Département d'Agriculture, d'Environnement et des Aliments de l'Université des Études du Molise, avec lequel Olio Basso a développé une solution destinée en particulier aux exigences de la cuisine professionnelle.

Le commentaire

« Avec Frittò Spray, nous avons travaillé non seulement sur le produit, mais aussi sur la manière dont il est utilisé », explique Fabrizio Basso, président du conseil d'administration de Basso Fedele e Figli. « Aujourd'hui, tant dans la restauration que dans les cuisines domestiques, l'attention portée à une utilisation plus responsable des matières premières, à la réduction du gaspillage et à la praticité augmente. Le format spray répond à ces exigences en permettant de mieux doser l'huile, sans renoncer aux caractéristiques de rendement et de performance qui sont à la base de Frittò. Il s'agit d'une évolution tournée vers les nouveaux gestes de la cuisine et les nouveaux modes de cuisson. »

L'innovation produit s'ajoute en 2026 aux initiatives par lesquelles Olio Basso entend renforcer sa relation avec le consommateur. Parmi celles-ci, « Happy Vita », le concours actif jusqu'au 31 décembre, qui implique les principales références de la marque à travers un mécanisme de gain instantané lié à l'achat. À gagner : 100 Set Picnic Guzzini et 10 e-bike Canellini Venere Dolce Vita.

Cet article a été traduit de la version originale italienne avec l’aide de l’intelligence artificielle. En cas de divergence, veuillez vous référer à la version originale italienne.