Olio Basso lanza Frittò Spray, la fórmula dedicada a la fritura en un nuevo formato de alto rendimiento

Olio Basso ha lanzado Frittò Spray, la nueva propuesta que presenta la fórmula dedicada a la fritura en un sistema de dosificación práctico, preciso y versátil.

El formato en spray

El formato en spray permite crear una capa uniforme, evitando excesos de producto y haciendo más sencillo controlar la cantidad empleada, preparación tras preparación. Una ventaja especialmente interesante en las cocinas profesionales, donde la optimización de las cantidades utilizadas puede traducirse en una reducción de los desperdicios y de los costes, pero también en el uso doméstico diario.

Frittò Spray puede utilizarse en la sartén, en la parrilla y en la cesta de la freidora de aire, adaptándose a métodos de cocción cada vez más extendidos y en los que la correcta distribución del aceite contribuye al resultado final. La pulverización permite, de hecho, alcanzar de manera homogénea la superficie de los alimentos, favoreciendo un dorado uniforme y permitiendo utilizar el producto donde se necesita y en la cantidad necesaria.

La mezcla

A la nueva modalidad de dosificación se suman las características técnicas de Frittò, la mezcla de Olio Basso a base de aceite de girasol alto oleico, aceite de pepita de uva y tocoferoles, desarrollada para garantizar estabilidad a altas temperaturas y resistencia a la oxidación. Una fórmula nacida de la colaboración con el Dipartimento di Agricoltura, Ambiente e Alimenti dell'Università degli Studi del Molise, con el que Olio Basso ha desarrollado una solución destinada especialmente a las necesidades de la cocina profesional.

El comentario

«Con Frittò Spray no solo hemos trabajado en el producto, sino también en la forma en que se utiliza», explica Fabrizio Basso, presidente del CdA de Basso Fedele e Figli. «Hoy, tanto en la restauración como en las cocinas domésticas, crece la atención hacia un uso más consciente de las materias primas, la reducción de los desperdicios y la practicidad. El formato en spray responde a estas necesidades, permitiendo dosificar mejor el aceite, sin renunciar a las características de rendimiento y prestaciones que constituyen la base de Frittò. Es una evolución que mira a los nuevos gestos de la cocina y a las nuevas modalidades de cocción».

La innovación de producto se suma en 2026 a las iniciativas con las que Olio Basso pretende reforzar la relación con el consumidor. Entre ellas se encuentra «Happy Vita», el concurso activo hasta el 31 de diciembre que involucra a las principales referencias de la marca mediante una mecánica de premio instantáneo vinculada a la compra. Los premios son 100 Set Picnic Guzzini y 10 e-bike Canellini Venere Dolce Vita.

Este artículo fue traducido de la versión original en italiano con la ayuda de inteligencia artificial. En caso de discrepancias, consulte la versión original en italiano.