Metro lance Patrimonio, la collection des excellences gastronomiques et œnologiques made in Italy

Metro Italia présente « Patrimonio – Là où vit la tradition », la collection de spécialités gastronomiques et œnologiques régionales italiennes dont le concept s’inspire du monde de l’art.

La collection

Patrimonio réunit plus de 2.000 produits locaux issus de plus de 350 producteurs, sélectionnés pour leur qualité, leur authenticité et leur lien avec leur territoire d’origine. Elle est le fruit d’une démarche construite au fil du temps avec des entreprises laitières et fromagères et vitivinicoles, des salumerie et des fabriques de pâtes, avec lesquelles l’entreprise collabore chaque jour pour maintenir vivant le lien avec les traditions régionales et poursuivre une offre authentique et naturelle. Une offre conçue pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration et valoriser des produits capables de raconter des histoires, des filières et des identités locales.

Patrimonio est née pour aider les professionnels de la restauration à mieux valoriser les produits locaux, dont la demande est en constante croissance dans l’Horeca. Selon les données dont dispose Metro, les produits locaux sont en effet présents dans le panier de pas moins de 2 clients sur 3. Avec le lancement de Patrimonio, au cours de l’exercice fiscal 2027, l’entreprise entend augmenter de 10% le chiffre d’affaires réalisé grâce à la vente de produits locaux.

L’inspiration du monde de l’art

La plateforme graphique de Patrimonio s’inspire du monde de l’art et de l’architecture classique : le signe graphique, la palette de couleurs chaudes et texturées et surtout le « P » du logo, conçu comme une colonne de l’époque classique, évoquent un imaginaire de valeur, de tradition et de patrimoine culturel. Dans les points de vente, les produits sont mis en scène à travers des supports de communication qui présentent des éléments iconiques tels que des piédestaux, des arcs et des niches d’exposition, valorisant le patrimoine de savoir-faire, de territoires et de matières premières qu’ils mettent à table.

Le cœur de Patrimonio est la variété : la collection parcourt toute la péninsule avec une sélection qui s’étend à toutes les principales filières du made in Italy, avec 18 régions représentées : la Sardaigne, l’Émilie-Romagne, le Trentin-Haut-Adige, la Toscane et la Vénétie en tête, ainsi que des produits certifiés, parmi lesquels plus de 500 Dop et Igp représentent le meilleur de la tradition gastronomique et œnologique tricolore.

Le commentaire

« Le choix de donner à ce projet le nom de Patrimonio et d’en parler comme d’une collection s’explique par la volonté de reconnaître la grande qualité et l’exclusivité de nos excellences gastronomiques et œnologiques, en les valorisant comme des œuvres d’art », explique Alessia Vanzulli, responsable du frais, des marques propres et du & localism de Metro Italia. « La richesse des territoires et des producteurs italiens est telle que les localismes constituent depuis des années un élément central de la stratégie de Metro. Avec Patrimonio, nous voulons donner davantage de dignité et de visibilité à toute la valeur des produits locaux, tant appréciés de nos clients Horeca. C’est une manière de raconter l’Italie à travers la qualité et l’authenticité de ses filières ».

Cet article a été traduit de la version originale italienne avec l’aide de l’intelligence artificielle. En cas de divergence, veuillez vous référer à la version originale italienne.