Pewex et Fiorucci présentent une mortadelle record : 9 m de longueur et 1.894 kg de poids

Pewex et Fiorucci ont présenté à l'UltramercatoPewex de Cinecittà Due, à Rome, une mortadelle record : 9 m de longueur et 1.894 kg de poids.

Une initiative née avec l'objectif d'établir un nouveau record mondial et de célébrer l'une des charcuteries les plus emblématiques de la tradition italienne.

La Mortadella Suprema

La Mortadella Suprema aux pistaches a été la protagoniste de l'entreprise, l'un des produits phares de Fiorucci, marque italienne qui perpétue depuis 1850 la tradition de la charcuterie, contribuant à faire connaître dans le monde entier le patrimoine gastronomique de notre pays.

Longue comme un minibus et d'un poids comparable à celui d'une automobile, la mortadelle a nécessité une attention particulière à chaque étape de sa fabrication : la cuisson lente de plus de 50 heures pour atteindre la bonne température jusqu'au cœur du produit et la manutention de la plus grande mortadelle du monde ont été les phases les plus importantes et les plus complexes du projet. Le tout pour créer un produit record non seulement par ses dimensions, mais aussi pour faire en sorte que la mortadelle puisse être dégustée et appréciée par les consommateurs, pour un record également en matière de goût.

La collaboration avec Pewex

Témoignage d'une collaboration consolidée au fil du temps, Pewex, enseigne de la grande distribution fondée à Rome en 1987 par la famille Cetorelli, a relevé le défi aux côtés de Fiorucci, en organisant l'événement dans son Ultramercato de Cinecittà Due. Inauguré en décembre 2025, le point de vente représente l'un des formats les plus innovants de l'enseigne, avec de vastes espaces consacrés aux produits frais, des laboratoires de production interne et des rayons spécialisés.

Les commentaires

« Pour nous, il est important de continuer à surprendre ceux qui nous choisissent chaque jour. Nous voulons que nos supermarchés soient des lieux vivants, capables de créer une relation directe avec les personnes et d'offrir quelque chose de plus que les achats du quotidien. C'est dans cet esprit que nous avons relevé le défi : réaliser quelque chose d'inhabituel, sans perdre de vue notre passion pour la bonne cuisine », déclare David Cetorelli de Pewex.

« Ce petit grand événement réunit tous les ingrédients de la renaissance de Cesare Fiorucci : nos ouvriers, qui, avec une maîtrise artisanale et le sourire, préparent une Mortadella Suprema aussi grande que savoureuse ; le magnifique supermarché Pewex de la famille Cetorelli, qui nous accueille et travaille avec nous pour rendre ce record exceptionnel ; et nos amis et clients romains, qui viennent célébrer avec nous et goûter le fruit de notre travail », déclare Vladimir Dukcevich, administrateur délégué de Fiorucci.

Cet article a été traduit de la version originale italienne avec l’aide de l’intelligence artificielle. En cas de divergence, veuillez vous référer à la version originale italienne.