Pewex y Fiorucci presentan una mortadela de récord: 9 m de longitud y 1.894 kg de peso

Pewex y Fiorucci han presentado en el UltramercatoPewex de Cinecittà Due, en Roma, una mortadela de récord: 9 m de longitud y 1.894 kg de peso.

Una iniciativa nacida con el objetivo de establecer un nuevo récord mundial y celebrar uno de los embutidos más emblemáticos de la tradición italiana.

La Mortadela Suprema

La protagonista de la hazaña ha sido la Mortadela Suprema con pistacho, uno de los productos estrella de Fiorucci, marca italiana que desde 1850 mantiene la tradición charcutera, contribuyendo a difundir por el mundo el patrimonio gastronómico de nuestro país.

Tan larga como un minibús y con un peso comparable al de un automóvil, la mortadela requirió especial atención en cada fase de su elaboración: la cocción lenta de más de 50 horas para alcanzar la temperatura adecuada hasta el corazón del producto y el traslado de la mortadela más grande del mundo fueron las fases más importantes y complejas del proyecto. Todo ello para crear un producto de récord no solo por sus dimensiones, sino también para lograr que la mortadela pudiera ser degustada y apreciada por los consumidores, alcanzando también un récord de sabor.

La colaboración con Pewex

Como muestra de una colaboración consolidada con el tiempo, Pewex, enseña de la gran distribución fundada en Roma en 1987 por la familia Cetorelli, aceptó el desafío junto a Fiorucci, organizando el evento en su Ultramercato de Cinecittà Due. Inaugurado en diciembre de 2025, el establecimiento representa uno de los formatos más innovadores de la enseña, con amplios espacios dedicados a los productos frescos, obradores de producción propia y secciones especializadas.

Los comentarios

«Para nosotros es importante seguir sorprendiendo a quienes nos eligen cada día. Queremos que nuestros supermercados sean lugares vivos, capaces de crear una relación directa con las personas y de ofrecer algo más que la compra diaria. Con este espíritu aceptamos el desafío: realizar algo insólito, sin perder de vista nuestra pasión por la buena comida», declara David Cetorelli de Pewex.

«Este pequeño gran evento reúne en sí todos los ingredientes del renacimiento de Cesare Fiorucci: nuestros trabajadores, con maestría artesanal y una sonrisa, preparando una Mortadela Suprema tan grande como buena; el magnífico supermercado Pewex de la familia Cetorelli, que nos acoge y trabaja junto a nosotros para hacer especial este récord; y nuestros amigos y clientes romanos, que vienen a celebrarlo con nosotros y a degustar el fruto de nuestro trabajo», declara Vladimir Dukcevich, director general de Fiorucci.

Este artículo fue traducido de la versión original en italiano con la ayuda de inteligencia artificial. En caso de discrepancias, consulte la versión original en italiano.